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手料理
  • 2015/04/16
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Chicken yoghurt celery tomato curry!

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鶏モモ肉は水で洗い充分水分を含ませた後、余分な水を切り、塩麹を全体に刷りこませる。ヨーグルトを全体に行き渡るようかけ冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
2
玉ねぎ、セロリをみじん切りに。オリーブオイルをお鍋に熱し、にんにくを入れて香りを移す。みじん切りにあいた玉ねぎセロリを入れオリーブオイルを絡め、トマト缶を加え沸騰したら、鶏モモ肉をヨーグルトが付いたまま入れ、ローリエを加え強火で煮立ったら弱火で15分〜20分煮る。
3
カレールーと醤油、ソースを入れ更に10分弱弱火で煮て出来上がり。
ポイント

トマト缶を入れた時水分が足りなければお水を少量足してもOK。最後にガラムマサラやメープルシロップをいれると更に美味しくなります。

みんなの投稿 (1)
朝の情報番組でやってたレシピです。作り方は見てなかったんだけど材料書き留めて見様見真似で作りました。とても美味しいです!
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