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手料理
  • 2019/07/10
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マダイのお刺身。醤油のヌーベごま油風味。

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刺身に飽きたので、今夜は醤油のヌーベでマダイのお刺身を頂きます。
今回はかどやの純正ごま油濃口で風味を加えてます。
ヌーベは緩めに作ってお皿に敷き、お刺身を並べてあります。
ごま油の香りと軽やかな口当たりの和風ヌーベでマダイのお刺身をお楽しみください。
って、楽しむのはオレか!(^_−)−☆
ヌーベーってアニメではなくて、お料理のね〜👌

これ舞妓さんの着物を👘汚さないためだとか?
やってみたいと思っていたんだ!
胡麻油の香り漂うヌーベー醤油❣️

これ☆つけちゃおう!

めっちゃ綺麗❣️
イチロッタ から マダム とんちん
ぶ、、、古〜、歳バレちゃうよ。( ̄▽ ̄;)

へぇ〜、そうなんだ!僕は「エル・ブリ」で修業したシェフ、山田チカラのレシピで覚えたんだよ。

けっこう応用効くから楽しいよ。やってみ!(^∇^)
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