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手料理
  • 2021/09/26
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猫耳麺 トライ3

参考にしたレシピ
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昼ごはん買いに行こうと思ったら雨降ってきたので、先週こねたビャンビャン麺用の生地を冷凍しといたやつと冷蔵庫にあるもので。
やっぱり老抽王入れた方が美味しいな。

#猫耳麺 #山西料理
かおるさんのお部屋に来るといつも知らない世界に迷い込んだようです😂

中華麺まで手打ちなんだ!!

それも猫の耳🐱

ねこ好きにはたまりません!

勉強になります〜山西料理お初です。
かおる から とんちん
とんちんさん、いらっしゃいませ。

中華麺でも卵もカンスイも使わないタイプでコシがあって讃岐うどんに近い感じです。私は香川出身なので親近感があります😊

山西省は気温的に米がとれない地域なので小麦を使った麺が100種類以上あるそうです😳
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