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手料理
  • 2020/03/28
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朝パフェごパン!

レシピ
作り方
0
自家製あまおう苺のシロップが絶品*プチブールでパフェ仕様のフレンチトーストです!
1
⚫オリーブオイル 小匙1
⚫無塩バター 10g
アパレイユ 大さじ4
プチブール 1コ
生クリーム 適量
ストロベリーアイス 35ccx 2
自家製尊シロップ 好きなだけ
ミニミニマシュマロ トッピン分
粉糖 適量
2
① アパレイユ(卵を1+牛乳を卵の2倍程度、混ぜたもの)に半分にカットしたプチブールのカット面を浸す。

② フライパンに⚫で①を焼き付ける。

③皿に②をのせ、すぐ横に生クリーム2ヶ所置き、その上にアイスを2コをのせ、自家製のあまおう苺シロップをかけ、ミニミニマシュマロをトッピング、全体に粉糖をふったら完成。
3
【自家製あまおうの苺シロップ】
2~3回作れる分あります。

小鍋に苺7~8コ、砂糖大さじ1、水、大さじ2弱、レモンペースト3~4cm(レモン汁大さじ1程度でもOK)でことこと炊く、あら熱を取ったら一日冷蔵庫で寝かせたら完成。
ポイント

苺のシロップは最低1日ねかせると作ってすぐより酸味の角もとれ旨味倍増。全体的な甘さは、粉糖、 生クリーム、アイスで調整を。(上にも生クリームトッピングしようと思って忘れ慌て食べちゃいましたw)

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#フレンチトースト #自家製 #あまおう #苺シロップ #ストロベリー #アイスクリーム #カラフル #ミニミニマシュマロ #粉糖 #パフェごパン
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