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手料理
  • 2018/08/01
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北本トマトカレー♪

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
2合
ホールトマト
1缶
にんにく
1片
生姜
1片
豚挽肉
200g
玉ねぎ
1個
豚バラ肉
4枚
ミニトマト
4個
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
オクラ(トッピング用)
作り方
1
炊飯器に米二合、ホールトマトまたはトマトジュース50〜100cc、水(トマトの量と合わせて2合の目盛りまで)を入れて炊く

2
鍋に油を入れて、にんにく、生姜みじん切り 各小1を炒める(チューブでもOKです)
3
②に豚挽き200gを加え炒め、
玉ねぎ1個粗みじん切りも加え炒める
4
ホールトマトを加える(ごはんを炊いた残り分)
水分が足りない場合は水も加えルーを入れて少し煮込む
5
豚バラ肉に塩、胡椒しミニトマトを巻く
6
フライパンで⑤を焼く
※焼きすぎるとトマトが破裂してしまうので焼きすぎに注意‼︎
ポイント

ごはんを炊いておけば煮込まないので、切るところから始めて20〜30分ぐらいで出来上がります‼︎

みんなの投稿 (1)
北本トマトカレーの定義
①ご飯にトマトを使用する
②ルーにトマトを使用する
③トッピングにトマトを使用する
…らしいです😋
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