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手料理
  • 2020/10/05
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舞茸と胡桃の混ぜおこわ

レシピ
材料・調味料
もち米
2合
もち米を炊く用の水の量
適量
【味付け舞茸】
舞茸
2パック
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2.5
大さじ3
100ml
【胡桃】
今回は生胡桃
50g
【トッピング】
紅生姜
適量
作り方
1
もち米をもち米用の分量の水で炊く。
2
舞茸を適当なサイズにさく。

フライパンに醤油・砂糖・酒・水を入れて熱す。
舞茸を入れて5分位よく絡めながら煮る。
舞茸と煮汁は分けておく。

※煮汁は使いませんが、他に使えます👍
3
胡桃はフライパンでうっすら焼き目が付くまで乾煎り。
適当なサイズに割る。
4
炊けたもち米をボウルや器にあけて舞茸・胡桃と混ぜる。
紅生姜を添えて完成。
ポイント

具とご飯は、しっかり混ざらなくてもOK。そのムラが美味しかったり。

舞茸の残った煮汁は、鶏ひき肉を煮てそぼろにしました。
美味しかったです👍🎶

みんなの投稿 (5)
昔からたま〜に母が作ってくれたおこわ🍚
先日、レシピを聞いたら「濃い目に煮た舞茸と炒った胡桃を、炊いたもち米に混ぜるだけ🧓🏻」と。お好みで紅生姜を添えて。

材料を一緒に炊き込んだおこわとは違ったあっさりとした感じです。
なんか好きなんだよな〜😋🎶


#混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #ナッツの日(7月22日) #くるみの日(9月30日) #きのこの日(10月15日)
レシピあって嬉しい〜😆
アッチ から nononko
のんさん、こんにちは( ^ω^ )ノ
舞茸の甘辛、胡桃の香ばしさがいいです。
紅生姜が味を締めてくれます👍
二回作りましたが、暫定レシピです😄
あーー❗️
これ食べたい今食べたい‼️
もう夜中だけど😝
アッチ から あまねこ🌿
あまねこさん、こんばんは( ^ω^ )ノ
そうやって言われると、味が蘇ってこっちまで食べたくなってしまう😱💕
夜中だけど……😂👍🎶
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