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手料理
  • 2020/03/02
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これうまつゆで お味はばっちり✌️🤨😬ちらし寿司🎎🌸

レシピ
材料・調味料
お米
三合
干し椎茸 おっきめ 水で戻す
5から6
蓮根 くし切り
5センチくらい
にんじん小さめ 拍子切り
1本
ごぼう ささがき
適量
筍水煮 拍子切り
適量
蓮根の飾り切り
5から6枚
具材の煮汁は椎茸の戻し水
これうまつゆ
大さじ1.5から2
合わせ調味料
寿司酢
大さじ1
これうまつゆ
大さじ1/2
トッピング
いくらの醤油漬け
お寿司用の海老
芽ネギ
マイクロトマト
かいわれ大根
厚焼き卵
3個
これうまつゆ
大さじ1
てん菜糖
大さじ1/2
作り方
1
お米をかためにたく
2
酢飯用の合わせ調味料を加えて味をつける
3
お米に混ぜる野菜たちをカットしてこれうまつゆで煮詰める 飾りきりした蓮根も一緒に煮る 汁気がなくなるまで弱火で
4
具材が冷めたら 味付けしたご飯と和える
5
お寿司用のエビはこれうまつゆ少々でつけ置く
6
トッピング用の野菜やエビや卵焼きを好きな感じにアレンジして飾ります
みんなの投稿 (5)
こんばんは🌖

やっと仕事から解放されました。。19時過ぎに🤣

週末はどこにも出かけないでと
おうちでのんびりしていて となんとも不安な日々になりましたね。

こういう時はいつもしない事をしようとなり
先延ばしにしていた
長女の保険の加入手続きに付き添って行ってきました

日用品は売れ切が続出なためスルーして
お雛様も近かいので
海老といくらと芽ネギなどをぱぱっと購入

夕方5時くらいから作り始めて
味付けが簡単に決まる これうまつゆで具材を煮付け
卵は🥚賽の目切りにしましたが
これつまつゆとてんさい糖で味付け
これ1本でほぼ作れました。

お刺身用の海老もこれうまつゆにつけ込み

寿司酢とこれうまつゆを割ったものでご飯は味付け✨

3合のごはん
昨日は母と私と娘2人でしたが
なんとなんと完食寸前😬
残りはタッパーに入れて母のお昼ご飯となりました👵

今までお節句は母がちらし寿司を作ってくれていましたが
ここ最近は私の番に

これうまつゆは つゆの概念を超えて
ちゃんとご飯の時にも良い仕事をしてくれました

暗いニュース 先が見えない日々ですが
ご飯を囲むと元気が出ますね〜

我が家の姫君たちも美味しそうな顔をして
嬉しかった✨✨

#きょう何食べた #これうまつゆ広めたい #これうまつゆ #晩ご飯
うわぁ〜華やかで美味しそうなちらし寿司🌸
お母様と娘さんたちで賑やかにお雛祭り🎎
素敵ですね❣️いいなぁ🥰
私のお一人様の簡単寿司とはえらい違い🤪
サミカさん

ご無沙汰してます❣️


平日は地味ご飯なので💦
母もだんだんと歳をとり 認知力もやはり日を追うごとに衰えてきてることもあり、、

目で見て楽しめるものをと思って
母の家に運べる時は運んで
ご飯を一緒に食べたりしてます 

お野菜がほとんどのちらし寿司なので安価です😬

お節句の時には母がよく作ってくれていたんです

我が家は大人世帯でなかなか揃うこともなくなってきたので
お節句など ライブイベントや季節のご飯 楽しんでます✨
サミカさんの食卓はいつも洗練されていて すごく素敵です✨✨
来てくださりありがとうございます😊
こんにちは〰️🎵

すっごい 美味しそう〰️❤️
野菜いっぱいちらし寿司〰️❤️最高です‼️

お母様も 幸せ〰️❤️
目でも癒され~✨美味しくいただけて~🎵 もう元気ハツラツになりますよね🙌
chiaki3 から ちかっち
ちかっちさん

こんばんは〜

ありがとうございます
母はかなり反応が鈍くなってきたので
わびさびより インパクトが効果的みたい✨✨

こうして普通にご飯食べられる日も
貴重です😬☺️
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