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手料理
  • 2013/05/03
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エッグベネディクト①(はなまるマーケットより)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
★マークの分量の酢を入れたお湯が沸騰したら弱火にし、菜箸で渦を作り、真ん中に生卵を入れる。
2分で、白身がまとわりついて、丸くなってきたら、氷水に取って冷ます。
2
熱湯の入ったフライパンに、卵黄の入ったボールをつけて、湯煎にかける。ホイッパーでかき混ぜ、人肌にあたたまり、もったりしてきたら、お湯から出す。
3
溶かしバターを、3、4回に分けて加え、筋が出来るようになったらOK。塩、胡椒、ウスターソース、最後にレモン汁とレモンの皮のすりおろしを入れる?、
4
半分に切って焼いたマフィンに、焼いたベーコン、温め直したポーチドエッグを乗せ、オランデーズソースをかける。
私はパプリカを振り掛けたり、赤と黄色のパプリカのみじん切りを乗せました。
みんなの投稿 (19)
ポーチドエッグ、1つは、ぶつぶつ、1つは崩れてぐちゃぐちゃ~(ノ_・,)
大失敗だけど。アップしました( ̄▽ ̄;)
この前にも、お酢か足りなかったなか、二個失敗してて、やり直す気がなくなり…(;^_^A
究極の卵料理は、なかなかハードル高いです(*≧∀≦*)
すごーい!家で作れるんだぁ(♡∀♡)*
お店のみたいでステキ(๑>◡<๑)
To: happylife0606 のっちゃん♪
お店のとは月とスッポンくらいの隔たりがあるよ~Σ(ノд<)
東京では、これを出すお店、3時間待ちの行列だって~(;A´▽`Aすごいね~
これに、サラダやフライドポテトついて1500円だったよ!!(o^-^o)
私の腕では綺麗に出来ないから、諦めた~(ToT)
のっちゃんの美味しそうなパン、頭に焼き付いてるよ~ρ( ^o^)b_♪♪
To: berrymint
夢に出てきちゃうね(*`艸´)ウシシシ
私横浜行った時1時間半くらい並んだよー!おいしかったけど並ぶのはもーこりごり(;´Д`)
家で食べれるならそれが一番よね(≧∀≦)ノ
To: happylife0606 のっちゃん♪
そうそう♪(o^-^o)
卵があればできるんだから~ρ( ^o^)b_♪♪
作ってみて~(^o^)v
横浜も、並んでましたか~d=(^o^)=b
なんでそんなに人気でちゃったんだろ~
それより、のっちゃんのパン、食べさせて~(*≧∀≦*)夢に出るね(*^^*)
憧れのエッグベネディクト...✨
食べたことないから味の想像もつかないけど😝
サラベスに行く機会もないだろうし、家で作れたら一番いいわっ😁
私も食べたことないから 作ってみたいな~♪
美味しそう(*^.^*)
食べたいお料理です(*≧∀≦*)混んでて諦めました~ お家で食べれるなんて幸せです~(∞*>∀<*艸)!
ぺこちゃん最高!!\(^o^)/
なにをなにをー!!美味しそうだよー(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
卵の感じが難しいよねー!!
素敵なモーニンღღ•̥̑ .̮ •̥̑).:*・゚
To: Ayamebujoy25 あやめぶちゃん♪
憧れなんだ~ρ( ^o^)b_♪♪
これは、お店でしか出せない味とか、家庭では味が落ちるってもんじゃない気がするから、ぜひ作ってみて~(^o^)v
あやめぶちゃんなら、きっと綺麗に美味しくできるよ♪(o^・^o)
ナイフ入れる時、一番ワクワクするよ♪
To: macaronT マカロンちゃん♪
こんなに人気のあるものだとは知らなかったけど、すごい人気なのね~ρ( ^o^)b_♪♪
マカロンちゃんの腕とセンスなら、きっと上手くできるよ(* ^ー゜)ノ
ポーチドエッグとオランデーズソース作るのを頑張るだけで、あとはベーコンとマフィンあればOKだから、作ってみて~(^-^)v(^-^)v
息子さんたち、喜びそうだね♪
To: 0614yuki yuki さん♪
そんなに並んだんですか~(//∇//)
大変でしたね~Σ(ノд<)
おうちでも、以外に簡単に出来ちゃうから、ぜひ作ってみてね(^-^)v
感激しちゃいますよ、きっと(* ^ー゜)ノ
私は、ポーチドエッグ失敗して、崩れちゃったけど…(;^_^A
To: macaronT マカロンちゃん♪
りスナップも、ありがとうヽ(*´▽)ノ♪
To: Ory おりぃちゃん♪
りスナップ、嬉しいコメントありがとうヽ(*´▽)ノ♪
一見難しそうだけど、意外に簡単だから、作ってみて~ρ( ^o^)b_♪♪
自分出来ると、感激もひとしおよ~(* ^ー゜)ノ
私は、奮発して比内地鶏使ったよ~(^ー^)
To: berrymint いやん余計に美味しいワン☆〜(ゝ。∂)
美味しそう〜💕
食べてみたいけど作るの大変そうだしって思ってました💦
⭐つけさせてもらったから頑張って作ってみます😋
私もこのときの放送見ました✨
食べたいけど無理〜と諦めちゃったけど、さすがペコちゃん作ったんですね✨
To: haru33 もっちさん♪(〃^ー^〃)
面倒くさがりやの私でもできたんだから、大丈夫ですよ~♪ヽ(´▽`)/
私は、失敗して白身がブツブツしてます(;^_^A
でも、何とかそれらしくは、なりました(;A´▽`A
ぜひぜひ作ってみてね♪
楽しみにしてま~す(* ^ー゜)ノ
To: bellflower ベルちゃん♪
同じの観てた人がいて、嬉しい~♪ヽ(´▽`)/
すごい綺麗で美味しそうだったよね♪(^〇^)
あれ観たら、どうしても作ってみたくて~(*≧∀≦*)
渦巻き作ったけど、ポーチドエッグ失敗しちゃった~f(^ー^;
ベルちゃんも、諦めないで、作ってみて~(^-^)v
私よるずっと上手にできるはず(* ^ー゜)ノ
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