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手料理
  • 2019/08/31
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生ハムと無花果とブルーチーズのサラダ

レシピ
材料・調味料
生ハム(できればハモンセラーノ)
3枚
無花果
2〜3個
ブルーチーズ
30〜50g
ルッコラ
1/2袋
ベビーリーフ
1/2袋
くるみ
大2
オリーブオイル(フルーティなもの)
適宜
作り方
1
ルッコラは手でちぎってベビーリーフと一緒に冷水につけてシャキッとしたら水気を切る。
2
無花果は皮を剥き8等分にカットする。
生ハムは一口大にちぎる。
ブルーチーズは0.5〜1㎝の角切りにする。
3
水気を切った野菜を皿に盛り、その上に生ハム、無花果、ブルーチーズを散らし最後にくるみを手で砕きながら散らしてオリーブオイルを回しかけたら出来上がり。
ポイント

ブルーチーズの塩味とオリーブオイルだけで美味しく食べられます。
生ハム、無花果、ブルーチーズ、ルッコラを一緒に口に運ぶと美味しいです。

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