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手料理
  • 2022/05/14
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コールラビのトマトソース炒め

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会社の先輩から変わった食材を頂いたので、早速調理してみました。

生でサラダにしてもいいと教わったのですが、炒めたほうが甘さが出るとの事だったので、今回は炒めました。
ほんとはオリーブオイルで炒めたところに塩胡椒で…と思ったのですが、息子達にも食べやすいようにトマト風味にしてみました。

生は梨とりんごの間のような食感で、さっぱりした味でした。炒めると炒めたカブよりは歯応えがありかつ甘さが増しました。
基本的には何にでも合わせられそうな食材でした。
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