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手料理
  • 2018/11/14
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作り置き*鶏大根のどて焼き風他。

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今日は少し肌寒いです💧
月曜日まではまだポカポカ陽気でしたが
昨日から一気に寒くなってきて気温の変化に対応出来ません(>_<)

しかも明日はましになっても
金曜日から一段と寒くなってくる様で…
そろそろストーブの出番になりそうですよ。

今はまだどうにか耐えきれていますがね、
体がぞぞってして震える事もしばしば💧

これからが冬本番に入って
これからもっと寒くなってくると思うと…
考えるだけでも寒くなってきます(。>д<)


そんな中、
またもう少ししたら買い物に行ってくるんですけど(* ̄∇ ̄)

この時間はまだ寒いから
もうちょっと暖かくなった頃くらいから。

買い物に行くのも毎週の様に行ってるけど、
今より寒くなったら行かなくなると思います💦
家から出るの自体嫌になるんで💨

行ける今の内に行っとかないと、
動かなくなって運動不足になっちゃいますからね!

          *****

恒例になっている週1くらいで作っている作り置きです。

こん時は深夜からの作り始めだったから
時間がたんまりとあって、
作ろうと思っていたのを一気に作れました(^^)v

深夜からだと誰にも邪魔されず
のんびり作れていいのですが、
その分時間もかかるから
お父さんが起きてくる時間と被っちゃっている事もちまちまと…

そん時は一旦作り置きの手を止めて、
朝ごはんの用意をしてあげてから
また続きを作っている感じです。
でもお母さん達が起きてくる頃には
作り終わって片付けをしている事が多いので、
お弁当作りとどうにか重ならず済んでます!

まぁたまにそこまでかかって
重なっちゃう事もあるけど、
その場合でも先に仕上げさせてもらいやっています。


作り終わった後の片付けがめんどくさいです💧
料理を全て作り終わった時点で気力が抜け、
洗い物とかまでやる気にならなくて…
けど料理をするからには
きちんと最後までしっかりしなくちゃいけないし、
お母さんに手間をかけるのも何だかなんでね。

なるべく洗い物を減らす為に
作るのもボール1つで済む様に使い回したり、
ビニール袋を使って味付けしたり和えたりしてます!

レシピも大半がレンチンだから
火を使う回数も減らして、
且つ時短にもなり時間を短縮に(_ _)


簡単レシピばかりですけど
彩りはカラフルになる様にバランスを考えて作っていますよ👍

簡単に作る代わりに
味は美味しく見た目も美味しそうに🎵
まぁ私が作るのはどれも
レシピを見てだから美味しいのは間違いないと思いますけど。

🍀鶏大根のどて焼き風
🍀うずらつくね
🍀鯖のコチュジャン味噌煮
🍀肉豆腐
🍀ブロッコリーと竹輪のごまラー油和え
🍀じゃがいもとベーコンのバターコンソメ蒸し
🍀茄子の中華風ナムル
🍀ピーマンと人参の生姜きんぴら
🍀しいたけのしみしみ煮
🍀桜えび入り無限玉ねぎ

一気に作り10品出来ました✨
目標である10品は達成です。

この時は珍しく
魚を使った作り置きがありました🐟
まず主食になるのから考えて、
次に野菜達で副菜になるのを考えて作っています。

彩りもバランス良くして
赤色・緑色・黄色があったり💡
そこに肉の茶色があって🍖

味の方でも
コッテリのがあればサッパリするのがあったり、
そこもいい感じに良くしています(^^)


無限玉ねぎは以前アップしたのです。
作り置きの1品でした(笑)

この時に作った作り置き達は
比較的ご飯に合う味付けばかりで
よく白ご飯が進んだようです🍚


じゃんじゃん食べて下さいって感じですが、
すぐに無くなるとまた次作らなきゃ!って思うから程々が一番ですね⭐

料理するのは好きだけど
そうしょっちゅう作っていたら、
まず私の体力がなくなっちゃいますよ(*゚∀゚)
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