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手料理
  • 2015/05/07
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♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪久々に焼いたパン‼️渦巻っき〜で簡単成型!

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伸ばして・巻いて・切って・焼くだけ!
の簡単成型です(*^◯^*)
〜明日の朝食用に焼きました〜
フィリングには娘の好きな物を色々混ぜて
小さめサイズで食べやすい〜
フルーツ添えて〜栄養満点朝ごはん‼️

【生地配合と作り方】18個分
強力粉 270g
薄力粉 30g
三温糖 15g
塩 5g
イースト 6g
卵1個と牛乳で 210g
ショートニング又バター 30g

♦︎フィリング♦︎
ツナ缶 1缶
玉ねぎみじん切り 大さじ2
ほうれん草 1/2束 (ボイルし刻む)
コーン 大さじ3〜
塩胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ2〜3
★フライドオニオン 適量
☆チーズ 適量
■フィリング材料混ぜる ※(★と☆以外)

⑴ 1次発酵後 2分割しベンチ15分
⑵ 長方形に伸ばし フィリングと★のせて
グルグル巻き込み閉じる(2本共)
1本を9等分にカットし切り口を上に向け
天板に並べる
⑶ 仕上げ発酵 30〜40分
⑷ ドリュール塗り☆をトッピング
⑸ 180〜190度 10分焼く
#カフェメシ #パン・ピザ