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手料理
  • 2021/02/15
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具沢山ぶり大根               2021.2.15

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先日もぶり大根を投稿したのですが、ぶりが煮崩れてしまい、不本意な出来だったので、今日はリベンジぶり大根です。
調味料は醤油と糀甘酒のみ。煮込むだけの簡単料理です。
麹甘酒が入ることで、魚の臭みが消えて、優しい甘さの煮物になりました。
#ぶり大根
#麹甘酒
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