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手料理
  • 2017/09/12
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🍮安納芋の焼きプリン♡カラメルソース入り🍮

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昨日、安納芋のスイートポテトを作り、裏ごしをがんばってしました。少し安納芋ペーストが残っていたので、焼きプリンを作りました。カラメルソースを作り、ココットにバターを塗り、カラメルソースを入れます。卵・砂糖・牛乳をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜ、更に安納芋ペーストも入れ混ぜます💖私は、バーミックスを使いました。ココットに入れ、170度に予熱したオーブンで、30分焼きました。(お湯も入れました)カラメルソースを入れる場合は、砂糖は入れなくてもいいですね。お芋が入ってるので、ずっしりタイプの焼きプリンになりました🍠ホイップクリームとミントをのせました。暖かいままでも、冷やしてでも、美味しいですね💕

♡安納芋の焼きプリン♡

⚪︎カラメルソース
砂糖 100g
水 40CC
仕上げ用水 大さじ2

☆安納芋ペースト(200g)
☆卵 1個
☆砂糖 20g
☆牛乳 200CC

砂糖は、カラメルソースの甘さ・さつま芋の甘さで加減してくださいね♡ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ