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手料理
  • 2021/12/05
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豚肩ロース 糀甘酒麦酒煮

レシピ
材料・調味料
豚肩ロース
800gくらい
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
ビール(発泡酒等)
700cc
糀甘酒
300cc
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
差し水
適量
作り方
1
豚肩ロースを、食べやすい大きさに切る。
塩胡椒を、しっかり揉み込む。
玉ねぎ、にんにくはスライスする。
2
1の豚肩ロースを、油を引いたフライパンで表面を焼いていく。
別鍋で、玉ねぎをサラダ油で炒めていく。
3
2の鍋に、豚肩ロース、ビール、糀甘酒を入れて
煮ていく。
1時間くらい、もっと煮込んでいいかもです。
結構煮詰まります。差し水で加減をお願い致します。
みんなの投稿 (1)
発泡酒と糀甘酒で、コトコト煮込みました。😉
ギュッと旨味が詰まりました😃
甘さは、糀甘酒だけでも充分でした😋💡

#豚肩ロースビール煮 #糀甘酒 #煮込み
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