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手料理
  • 2016/02/20
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自家製麹甘酒と自家製塩柚子で…柚子べったら漬け❤️

レシピ
材料・調味料
大根
300gぐらい
小匙2
大匙1
大匙1
甜菜糖
大匙2
麹甘酒
大匙3
鷹の爪輪切
適宜
昆布
適宜
塩柚子(無ければ柚子の皮)
適宜
作り方
1
大根を3〜4ミリに切ってポリ袋に入れ、塩をかけてモミモミ放置(1時間ぐらい)
2
①の放置の間に調味料を全部合わせておく
3
大根から出た水をギューって絞って、合わせた調味料と鷹の爪、昆布を入れてモミモミ
4
2日ぐらいで出来上がり〜
ポイント

自家製甘酒を作ったのでやってみたかったw

市販の麹甘酒でも出来ると思います✨
塩柚子は無いと思うので柚子の皮を刻んで入れてみてね〜

みんなの投稿 (1)
初めて作ったべったら漬け!おいちぃ❤️
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