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手料理
  • 2016/07/02
  • 160

スペアリブのコーラ煮♡

レシピ
材料・調味料
豚スペアリブ
8こ(750gくらい)
コーラ
400ml
赤ワイン
100ml
しょうが
お好み
にんにく
お好み
醤油
50ml
ヨシダソース
50ml
作り方
1
スペアリブをフォークでぐさぐさして塩胡椒(分量外)
2
鍋にスペアリブとコーラ、赤ワイン、しょうが(1かけ薄切り)、にんにく(すりおろしチューブ3cmくらい)を入れて火にかける
3
沸くとアクが出てくるのでとってね
4
ある程度アクがなくなったら醤油とヨシダソースを加えて落としぶたをして煮る弱火〜中火
5
30分程煮たところで火を止め、一晩置いて朝15分ほど煮詰めました
6
とうもろこしごはんも!
みんなの投稿 (1)
前にセブンイレブンのくじで当たった
0カロリーコーラ1.5リットル。
うちはコーラとかほとんど飲まないので
どーするかなーと思ってて。

だんなっちが1杯だけ飲みたい!と言って
開けたのでとりあえずコーラ煮にしようと。

ヨシダソース、さすがだわ。
絶品の煮汁になりました。

とうもろこしごはんは
とうもろこし1本を包丁で芯から粒を削いで
米2合で酒大1、醤油小1、塩小1/2入れて
水を目盛まで足して
とうもろこしの芯を入れて炊きます。
とうもろこしの粒はバター大1でじっくり弱火で炒めます。
5分くらいかな。
最後に醤油を少し鍋肌から入れて香ばしく。
炊き上がったごはんに炒めたとうもろこしを混ぜて
しばらく蒸らしたら出来上がり!!

とうもろこしの甘みが美味しいごはんができましたー!
これ、スパイシーなカレーに合いそう!

朝ごはんから豪華すぎ♡
ごちそうさまでしたー!