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  • 2015/08/12
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次女作☆初のシンガポールチキンライス♪

レシピ
材料・調味料
お米
2合
鶏むね肉
2枚
おろししょうが
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
800cc
長ネギ(白いところ)
10センチ
長ネギ(青いところ)
適量
少々
スイートチリソース
適量(
(ナンプラーたれ)
ナンプラー
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
おろしにんにく
少し
コチュジャン
小さじ1
付け合わせの野菜
なんでも
作り方
1
鍋に水とショウガとニンニクと長ネギの青いところと入れ、沸騰したら鶏肉を入れて10分極弱火で蓋をして煮る
2
煮たら、そのまま50分放置する
3
お米を研ぎ、長ネギの白いところをみじん切りしたものを入れ、塩をパラパラして、さっきの鶏肉のスープを2合の目盛りまで入れて炊く
4
ナンプラーのたれの材料を全部合わせておく
5
ご飯が炊けたら鶏肉も盛り付けて、スイートチリソースやナンプラーソースをかけて召し上がれ〜
みんなの投稿 (1)

今日は次女が初のシンガポールチキンライスを作ってくれました♡

昨夜自分であれこれ調べて、今まで食べたことがないお料理にしてみたみたいです〜

鶏肉は煮てあるので、めっちゃヘルシーで、鶏肉のスープで炊いたご飯も美味しい〰❤

もっともっとたーくさん食べられちゃうので分量もっと多目でもいいかも〜(๑´ლ`๑)フフ♡

めっちゃ美味しかったよ〜٩(๑>∀<๑)۶

ごちそうさまでした❤ #カフェメシ #お米を使ったお料理ネタ #ごはん・丼ぶり
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