• お気に入り
  • 93もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2014/12/09
  • 2,804

切り干し大根入り醤油焼きそば♪

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
袋入りの中華そば麺
1袋
切り干し大根
10〜20g
豚コマか 豚バラ肉
2枚程度
キャベツや小松菜
好きなだけ
鷹の爪
1本分を刻む
黒糖
大1
醤油
大1
オイスターソース
大1
ごま油
顆粒のガラスープ
ひとつまみ
ほんだし
ひとつまみ
作り方
1
切り干し大根は、サッと水洗いして少な目の水で戻し、食べ易い様に包丁を入れとく♪

豚コマは細切りにし、分量外の酒 大1と切り干しの戻し汁 大1を揉み込んどく♪

キャベツや小松菜などは、好きな様に切っとく♪

☆の調味料は、軽くレンジにかけて 砂糖を溶かしとく♪

袋入りの中華そばは、1分くらいレンジにかけて 解れやすくしとく♪
2
フライパンで そばをカリッと焼いて
顆粒の鶏ガラスープを入れて混ぜ合わせ お皿とかに取り出したら、
ごま油 大1程度を入れ、豚コマを炒め 続いて切り干し大根も投入
鷹の爪と ほんだしを足して そばを戻す。
3
全体を混ぜ合わせて キャベツ等の野菜を加え軽く炒める。

合わせ調味料を入れ、手早く炒めたら
ごま油 大1程度を回しかける。
4
お皿に盛り、好みでいりごま等を散らす
ポイント

焼きそば は、炒めそば←ではないので
カリッと焼かなきゃいけないよ〜☝️

顆粒の鶏ガラスープを入れるのは、麺に下味を付けるためです♪

同じ様にして、ゴボウや蓮根での
“きんぴら焼きそば♪” もオススメですよ

みんなの投稿 (8)
今夜のお弁当は、またまた焼きそば弁当♪
1玉 18円の袋麺(∩´∀`)∩
切り干し大根の他に、大根の皮を塩もみしたのも入ってる♡

香りも良いし 食感も楽しいよ〜

🐸は、キャベツを2枚使った♪
もも から かっぴー
美味しそ〜♡
ヘルシーな焼きそばだね。
切り干し大根、大根の皮、
侮れないね\(//∇//)\💕
お久しぶりに見たら、お弁当女子になってる〜💕

素敵〜
あーーー
おいしそーー!!
今度切り干し大根入れてみたいですー
かっぴー から もも
ももちゃん おはよう〜っ♪
我ながら…めっちゃ美味しかったよ
切り干しと大根の皮ががコリコリってね(๑´ڡ`๑)
仕事じゃなかったら 絶対ビールだったよ〜‼︎

リスナありがとです♪
さちこちゃん おはよう〜( ´ ▽ ` )ノ

きんぴら焼きそば♪ やってみて‼︎
お客さんのリビート率高かったんだよ〜

リスナもありがとう♡
かっぴー から りん
りんちゃん おはよっ( ´ ▽ ` )ノ
うんっ 弁当女子🐸✨
超ビンボーだから、如何に安くて美味しいか…が 問題☝️😁
かっぴー から おりぃ
おりぃちゃん おはよう〜っ♪

切り干し←もっと大量に入れれば良かったなぁ… って 食べながら思ったよ((* ´艸`))
もぐもぐ! (93)
リスナップ (5)