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手料理
  • 2014/04/28
  • 58,435

そら豆と海老の炒め物 レシピ付き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
海老
5匹
そら豆
10さや
長ネギ
20cm
生姜
10g
A 小1/2 胡椒少々 酒 小1 片栗粉 小1 油 小1
合わせ調味料 塩 小1/2 砂糖 小2/3 酒 大1 胡椒 少々 片栗粉 小1
作り方
1
海老にAで下味を付ける。
2
そら豆をさやから出して3分茹でる。
茹であがったら薄皮を剥いておく。
3
生姜とネギを細く切る。(白髪葱)
4
合わせ調味料は混ぜ合わせておく。
5
中華鍋に油をひき、海老を入れて色が変わるまで炒める。
6
生姜とネギを加えて香りがたったらそら豆を加えて炒める。
ポイント

冷凍のそら豆でも出来ますが、今が旬のそら豆はホクホクして美味しかったです。

みんなの投稿 (3)
Boo
リスナップありがとうございます。
(o^^o)
美味しそう!
今度作ってみますo(^o^)o
Boo から 夢子
簡単なので是非作って見てください*\(^o^)/*
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