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手料理
  • 2020/06/27
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ズッキーニと小海老のスパゲティ

レシピ
材料・調味料
スパゲティ
160g
トマト
2個
ズッキーニ
1本
小海老
100g
ベーコン
30g
玉葱の粗みじん
大匙2くらい
にんにく
1片
オリーブオイル
大匙2
バジル
1枝くらいら
赤唐辛子
1個?
作り方
1
冷たいフライパンに潰したにんにく、種を取った赤唐辛子、粗みじんに切った玉葱、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
2
にんにくから香りが出てきたら、中火にして細切りにしたベーコンと塩で揉み洗いした小海老、半月切りにしたズッキーニを炒める。
3
海老が赤くなったら粗みじんに切ったトマトとバジルの枝も加えて蓋をして10分程煮る。
塩で味を調えて、茹でたパスタと和える。
みんなの投稿 (1)
すっごい昔リグーリアで食べたやつの再現。 シンプルなんだけど、小海老、ズッキーニ、ベーコン(現地ではパンチェッタ)の組み合わせが絶妙だった。

#イタリア料理
#トマトソース
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