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手料理
  • 2017/09/13
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ご飯かすすむ♥お弁当にも🎵鯖の甘酢焼き

レシピ
材料・調味料
90㌘(1切れ)
少々
片栗粉
適量
小1
はちみつ醤油
各大1/2
ごま
適量
作り方
1
鯖の両面に塩をふり10分放置後、水気を拭き取り片栗粉をまぶす。※生臭さを取り除くため、必ず塩をして10分放置。
2
フライパンに油を熱し皮目から焼き、両面焼き色をつけ油を拭き取る。
3
●を加えて絡ませる。
4
お皿に盛り付けごまをちらす。
5
一切れで焼くとこんな感じ。
みんなの投稿 (1)
調理時間に放置時間は含まれておりません。

スーパーで鯖を見ていたら、鯖を焼いて甘酢で絡めてみたらどうだろうか…と思い浮かびました。
試しなので夕食にして失敗したら台所事情も余計に苦しくなってしまうので、お弁当用に😅
なので、竜田揚げ用のものを1パック購入して作ってみました。
多分、切り身だと1切れくらいかな?
切り身でも作れます。

これ、タレだけでご飯が食べられちゃう💕
塩をふったり油を拭き取ったので鯖独特の癖もなく美味しい😊
唐辛子や粉山椒をふりかけるとおつまみにもおすすめです。 #冷めてもおいしいお料理ネタ