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手料理
  • 2021/10/07
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きみしぐれ 和菓子ワールド

参考にしたレシピ
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卵色のお菓子「きみしぐれ」はその可愛らしい色合いから春のお菓子と思っていました。

はてな?調べたらしぐれ・・・時雨は初冬の季語。

そう秋を迎えた今作っても良いんだ!


卵の優しい風味の生地は、ほろほろっと柔らか。

亀裂の中からわずかに見える鮮やかな生地が可愛いお菓子。

この割れ目は「時雨」の時の雲の様子とも言われています。

素朴な見た目ながら、苦戦を強いられるお菓子でした。

この割れ目を出すために、餡に含まれる水分の加減、洋菓子とは違う粉の扱い・・・

蒸し上がったきみしぐれにわずかなひびを見つけた時はホッとしました。

#和菓子 #きみしぐれ #時雨#白餡#おうち茶寮
素人じゃない…

凄くおいしそう😊

ひびを出すのは大変なんですね
スゴ───(〃'艸'〃)───ィ
とんちんさんは
何を作っても
本当に上手だ~♡♡

ほろほろ柔らかな
きみしぐれ食べたいなぁ
(❁´ω`❁)*✲゚*
とんちん から ナオミ
ナオミちゃん〜こんはんは。

市販の白餡を使ってます。

こし餡よりは水分少なめだけど、そのまま使うとひびが出ない🥲

餅系の粉類は小麦粉のように水分吸わないので粉ぽさがなくなるまで混ぜちゃうとやりすぎ😂

まだまだ綺麗に作れず、思いもよらない方向を向いてる子もいます🤣
とんちん から からあげビール
からちゃん♫こんばんは。

いえいえ、何作っても🤣🤣🤣🤣

お供え用に和菓子も少し作る暇なおばさん〜おばあちゃん👵!
とんちんさん!
地震大丈夫ですか!?
皆さんお怪我とかないですか!?
身の安全を確保し
くれぐれも気を付けて下さい
(-人-;)
ちょうどとんちんのお部屋に
来た時にニュースで見たので
思わず お料理のコメントではなく
地震のコメントになり
スミマセン(´。・д人)゙
とんちん から マリン
ありがとうマリンちゃん。

びっくり‼️
携帯から大音量📱
そして大きな揺れ🥶

こちら何も起きていません。
夫はこの揺れの中でもスヤスヤお休み😴

義父も。


震度5弱で起きない🙄

大きな被害が出ないことを祈るばかりです。
とんちん から マリン
いえいえ、すごくこちら揺れました。

10年前の記憶が蘇りました。
きみしぐれ_| ̄|○)) オハツデス ((○| ̄|_

あえての
ひびなのですね!!!!!!!!
そこから見える鮮やかな色は
さらに生地??????

作るの絶対難しい~~~💦💦💦
毎度とんちんさんのゴッドハンドには
度肝を抜かれますヒィィィΣ(๑꒪⃙⃚᷄ꑣ꒪⃚⃙᷅๑۶)۶

ほろほろやわらか
食べてみたい♡♡

おはようございます
とんちん から まりお
まりおちゃん〜♡
おはようございます😃

アイコンがアベテツさん❣️

トップ画も結婚記念日のケーキに💕💕💕

改めておめでとうございます㊗️


和菓子ワールド修行中〜ゴッドハンドが欲しいです💦

時雨どころか地震の夜😱

その後は夜中までヘリコプター🚁の大きな音で眠れぬ夜になりました。
和菓子が作れちゃうなんて凄いです💖
きみしぐれ和菓子屋さんで買う物だと思ってました😅
美味しそう〜💕
とんちん から めんちゃん
めんちゃん〜こんにちは🌞

ケーキも好きだけど、和菓子も好き。

最近和菓子の方がよく作るかな?

お供え用にしています。
きみしぐれ食べたことないお菓子。
中の生地と外の生地違うんですね❗️
割れ目から黄緑やピンクの生地がかわいい😍
和菓子屋さん見に行ってみようかな。
とんちん から みったん
みったん〜こんにちは。

ほろほろの卵の生地にも白餡使ってます。
下の色付きの生地〜そしてあんこ

あんこ好きにはたまらない。

お茶🍵と一緒にどうぞ。
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