• お気に入り
  • 314もぐもぐ!
  • 12リスナップ
手料理
  • 2020/06/04
  • 7,173

【和食】 おむすびころりん

みんなの投稿 (7)
仕事が立て込んでいる時は、
普段の平日に制限している
糖質を摂りたくなります。

炊きたて。

そう、炊きたての
ご飯が欲しくなる。

炊きたてのご飯を
ふりかけを散らして、
混ぜて、
味を染めて、
おむすびころりん
(おにぎり)を作って
…湯船に浸かった。

湯船で、
久しぶりの
おむすびころりんについて
調べてみた。


【おむすび/おにぎりの概要…】
おにぎりとは本来、
「具材を中に入れて、
炊いたお米で包む」
料理のこと。

ごはんを
「海苔で巻く」ことには、
海苔そのものの栄養値の高さに加え、
お米粒が手につかない、
という2大利点があります。

まさに「日本人の知恵」を
感じるソウルフードですね。

そもそも「おにぎり」って?

『広辞苑』には、
“おにぎり”とは「
にぎりめし。
おむすび」とあります。

“にぎりめし”で調べると、「握り固めた飯」、
“おむすび”は
「女房語で、にぎりめしのこと」とあります。

おにぎりの名の由来は、
魔除けの意味が込められた「鬼斬り」である、
という説もあるようです。

また、
「幕の内弁当」には
俵型のおむすびが入っていますが、
もともとは木型で押し抜いた
ごはんそのもののことを、「まくのうち」と
呼んだとか。

おにぎりの歴史…

最古は実に弥生時代から
食べられていたとされる
「おにぎり」。

その証拠に、
弥生時代後期の遺跡、
石川県杉谷「チャノバタケ遺跡」で
「日本最古のおむすび」が
発見されました。

ご当地おにぎり…
おにぎりの「形」についての地域性には諸説あります。

地域によらず、
弔事、漁港での荷揚げ時、
火事の際の炊き出し時、
行事や行楽の際、などなど
シーンによって形を変えることもあったとか……。

地域性があるのは、
形というよりはむしろ
「具材」のようです。

【今回】

①梅と紫の梅じそおむすびころりん(白胡麻入り)

②若芽と根菜のおむすびころりん(白胡麻入り)

③※鮭児のおむすびころりん

④だし巻き玉子

⑤カニカマ

⑥茹でたて枝豆

簡単ですが、
美味い!

※流石!炊きたて!

ここで一句…

奥さん「あなた、明日の
お弁当は、おにぎりで
良いからしら?」

旦那さん「※おにぎり?
※お!にぎりますか?!、
お相撲さんの
※小結さんが※おむすびを
握るように!」

奥さん「…(ガラガラッガッシャーン、)」
(食器の割れる音…)

奥さん「最近暑くて、貧血気味かしら…?」
チャララ~チャララ~(*´∀`)♪
(必殺仕事人IIIのテーマ♪)

……To be continued*.+゚

#おむすびころりん
#おにぎり
古尾谷りかこ から Mars Orc
おはよう♪

可愛らしい籠ですこと(*^^*)
旅に出たくなりますね
かわいいおむすび🍙ですね💕
小江戸ビール美味しいですね🍺
埼玉のビール🍺ありがとう😊
Mars Orc から 古尾谷りかこ
こんにちは*.+゚

朝イチから飛び入りばかりで、
全然ログインできませんで、
編集・返信できませんでした!
ヽ(´Д`;)ノヽ(´Д`;)ノ
すみません!

ありがとうございます*.+゚

旅か、
旅行きたいな~
すずしいとこ!

散策もしたいです!
ありがとうございますo,+:。☆.*・+。
Mars Orc から iguigupop
こんにちは!
ありがとうございます*.+゚

小江戸川越のビール!
イケテマス*.+゚

ありがとうございます!
暑い日は、キュッと〆たいですね!
料亭見たい(*≧∀≦*)
Mars Orc から pimori
おはようございます*.+゚
昨夜は遅かったため、コメントを
控えました*.+゚

ありがとうございますo,+:。☆.*・+。
もぐもぐ! (314)
リスナップ (12)