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手料理
  • 2015/05/03
  • 490

スコーン2種盛り

レシピ
材料・調味料
薄力粉
600
BP
24g
バター
200g
1g
砂糖
80g
2個
牛乳
120g
バニラエッセンス
少々
ミックスフルーツ
好きなだけ
インスタントコーヒー
スプーン山盛り3
ホワイトチョコ
1枚
牛乳
作り方
1
☆と◯はそれぞれ混ぜ合わせる。☆は振るう。バターは1〜2cmの角切りにして冷やしておく。
2
1と塩、砂糖は半分にしておく。◯の片方にはインスタントコーヒーを溶かす。
3
フルーツ

フードプロセッサーにバター、☆、砂糖、塩を入れてバターが小豆大になるまで混ぜる(数回に分けてフードプロセッサーを回す)。◯を加えて、同じように混ぜる。ラップの上に取り出し、ミックスフルーツを合わせ、切って重ねてを2〜3回繰り返してまとめる。冷蔵庫で30分以上寝かせる。
4
コーヒー

3と同じように作り、ホワイトチョコを割ったものを合わせて、まとめる。
5
型でくり抜き、牛乳を塗って180℃のオーブンで15分焼く。
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