• お気に入り
  • 65もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2016/12/14
  • 5,710

ボルシチ

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
1
お肉を1度茹でこぼす(3分ほど煮てから)

お肉、ブーケガルニ、塩、ブラックペッパー、ローリエを1ℓの湯で保温調理16時間

2
❶の具を取り出して野菜が柔らかくなるまで煮る

3
野菜が柔らかく煮えたらお肉を戻し
赤ワインを入れて味を整える
4
盛り付けたらサワークリームとディル、パセリを添えて出来上がり
みんなの投稿 (1)
ほほ肉独特のホロホロ感が美味しい🐮

1回目は少し煮すぎてしまったけどだんだん感覚がつかめてきました。

忘れないうちにまた作りたいです✨
もぐもぐ! (65)
リスナップ (4)