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手料理
  • 2020/10/31
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予定入れ替えで1日早いハロウィンパーティー?コレ、トルティーヤ? トルティーヤ食べとるていや!具を巻いたらタコスや!タコぉ! お口は悪いようですが、焼きたて美味しなもどき飯です! & カボチャのクミン香るクリチのヨーグルト風黒ごま和えサラダ

レシピ
材料・調味料
『トルティーヤ風』
レンチンしたトウモロコシ又はコーン缶
3本又は1、5 缶
(レンチンコーンの場合)
50cc~様子見
缶の場合は水分ごと入れるので様子見
2つまみ
小麦粉
適量
『チリコンカン』
サラダ油
少し
牛多めの合い挽きまたは自分でブレンド
全300~350g程
玉ねぎ
中くらいのを半分
大トマト
1個
ニンニク
4スライス
ナツメグ
5振り
カレー粉
ティースプーン 1弱
ケチャップ
50cc
粉こしょう
5振り~
ミックスビーンズ
1缶
タバスコ
5振り~
味見による適量
千切りキャベツ
お好み量(食べる時)
『クミン香るカボチャとクリチ黒ゴマ和え』
1口大にカットしてレンチンのカボチャ
食べたいだけ
バター
少し
クミンシード
10~13振りくらい
カシューナッツ
適量
クリームチーズ
50~60g
牛乳
50cc
レモン汁
大さじ 1~様子見
黒ごま
大さじ 1
3つまみ~味見
フライパン2、ホットプレート
炒め器具ブレンダー又はミキサー
ヘラボウルなど。ケーキ型がある人はソレ
クッキングシート
作り方
1
『トル』

小麦粉以外をブレンダー又はミキサーにかける。ツブツブしないように、しっかり回す。
2
小麦粉を加えてヘラなどで混ぜるポテッとしたゆるさ
3
食べる前に、ホットプレートに油を入れ、キッチンペーパーなどで吸い取って、生地の上に素早くシートを敷き、ケーキ型やヘラなどて押し焼きしましょう。
(ケーキ型は、真ん中が浮くこともあるので、そこもちゃんと押すように!)
4
『チリコ』

トマトを細かくカット、ニンニクも細かくみじん切り。

フライパンに油、ひき肉、玉ねぎ、トマトを入れて炒めたら、ニンニクを入れて少し。

ソレから残りの材料を入れて、弱火で煮込む
5
『かぼクリ黒和え』

カボチャを1口大にカットして、水を大さじ1弱垂らしてレンチン
6
フライパンにバターとクミン、カシューナッツを炒めて香りだし。ボウルに移し、フライパンを拭き取る。
7
フライパンに牛乳とクリームチーズを沸騰させないように弱火で溶かすように混ぜたら、火を止め、レモン汁を素早く混ぜてヨーグルトのようにする。

塩を混ぜる
8
ボウルにカボチャを加えてから、クリームチーズのヨーグルト風を入れて優しく混ぜ合わせる

味見次第で塩を足す。
9
トルティーヤもどきに千切りキャベツとチリコンカンを乗せて巻食い。
ポイント

私の料理はだいたい量なので、必ず味見をオススメします。

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#肉料理#地ビールの日(4月23日) #ビアホールの日(7月4日) #タコス/ブリトー #家飲み部#ハロウィン
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