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手料理
  • 2014/11/18
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ささっと!グレープフルーツとヨーグルトのゼリー☆

レシピ
材料・調味料
<グレープフルーツジュレ>
グレープフルーツ 半分
ゼラチン 1.5g
お湯 大さじ1弱
希少糖 適量
<ヨーグルトムース>
牛乳 40cc
砂糖 30g
ヨーグルト100g
ゼラチン 2.5g
大さじ半分
作り方
1
グレープフルーツの身と果汁を取り出す。 そこにお好みに砂糖(今回は溶けやすい希少糖)をいれ、ふやかしたゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やす。
2
ゼラチンをふやかしておく。
鍋に牛乳、砂糖、ヨーグルト、ゼラチン入れてよく混ぜる。
容器にいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3
固まったらグレープフルーツジュレを乗せて完成♬
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