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手料理
  • 2019/07/07
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夏だからトマト🍅の冷製茶碗蒸し⭐️

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
1個
出汁
1カップ
薄口醤油
適宜
トマト
お好きな量
生ハム
お好きな量
オクラ
1本
作り方
1
出汁をとり調味(面倒なら白だしで)
2
卵を溶きほぐし、冷ました①で伸ばし、湯むきして食べやすい大きさに切ったトマトを入れた器に茶こしを通しながら注ぎ入れ、固まるまで蒸して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3
トッピングに茹でたオクラを小口切りにしたものと生ハムを飾る
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トマトが沢山あって、生で食べるにも限度があり、すき焼きに入れたり、トマトソースにしたりラタトゥイユ作ったり😉
そこでトマトオムレツを和風にしようと思い立ち、湯むきした🍅だけを入れた冷たい茶碗蒸しを作ってみました。
出汁と🍅の旨味成分グルタミン酸の相乗効果で、シンプルだけど美味しい茶碗蒸しになりました。蒸したらトマトの酸味が和らいで、トッピングの生ハムの塩気と、星⭐️オクラの歯ざわりもアクセントになる一品が出来ました❣️
簡単で大満足の料理、夏の定番になりそう🥰
サミたーん💕(о´ I `)y━~~~.oO(コンヌヅワ★)

うわぁ💕❤彩りもキレイななんて涼し気な茶碗蒸しーっ!!!

暑い季節にピッタリでスルスル〜っと
飲むごとく食べれそーな茶碗蒸しだねぇ〜♪♪

茶碗蒸しってワタシ殆ど作った事無くて💦
(‘σ¬’,,●)タベタィ…時は市販品良く買ってたけど💦
夏は市販品でも温めず冷たい状態で食べてたよ〜💦

これ〜温かくても美味しそう♪♪
サミカ から めるぼ
めるちゃん、早速来てくれてありがとう❣️
それも冬のオーストラリアから〜〜🤗🤗🤗

これ、食べるまでどの程度のお味になるのか🤔茶碗蒸しって次々色んな物が出てくる楽しみってあるから〜〜
でも、トマトの旨味おそるべし❣️シンプルもいいなぁ😍ってお味でした。
私はシャトルシェフで、少し加熱してから後は保温で作ってます。茶碗蒸しは意外と簡単なんよね。具材少ないタイプなら尚更😂
ゆるめが好きで〜す😋
めるちゃんも作ってね👋
初めて見るタイプの茶碗蒸し🤩💞
サミカ から Makoko
Makokoさんこんにちは〜〜
思いつきヒラメキ料理なので、私も初めて作りました😂
Makoko から サミカ
あはっ🤣💦🎶
そちら12日は晴れますか⁇🤣💦
サミカ から Makoko
今のところ大丈夫みたいですよ🙆‍♀️
14日ぐらいまで。
ただ、うちの雨男の息子が帰省予定なので降るかも〜〜🤣
Makoko から サミカ
私が晴れ男(実は母の祈り)だから対決ね🎶
ありがとうございます😊
サミカ から Makoko
じゃMakokoさんの晴れ男パワーに期待する〜❣️🙏
次男は12日で、問題の兄の方が多分13日かも?
Makoko から サミカ
去年の7.12は海行ったのですが、
予報は雨☂️
でも曇り晴れでしたよ。
誕生日の海だからよく憶えてます🎶
サミカ から Makoko
Makokoさん 12日お誕生日なの?
毎年どっか行って思い出作ってるん?
今年は香川で大好きなお寺巡り〜🤗
いい一年のスタート切れるね❣️
ほんとは思い出の土地に行こうかなぁ〜って思ってたけど、この3月に行った比叡山にある浄土宗青龍寺のお坊さんとお話ししていて法然上人二十五霊場巡りを知り、仏生山法然寺に行くことにしたのです🙏皆さんは弘法大師の八十八霊場巡りで行くのに珍しいでしょ😅💦
Makoko から サミカ
↑コメントです。
サミカ から Makoko
そうでしたか。
四国に住んでても八十八ヶ所回ったこともなく、知識もなくお恥ずかしい限りです。私の曽祖父が私が子供の頃、お大師さんお大師さんと、弘法大師の話をよくしてくれていたんですけどね😉
法然上人の方回られるなら岡山スタートですね。今回は何番まで?仏生山の後兵庫大阪も回られるのかな?
岡山の誕生寺は法然寺のあと14日。だから朝イチに仏生山出発です🎶💦誕生寺からとって返して兵庫の高砂・十輪寺〜〜
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