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手料理
  • 2013/03/23
  • 1,875

菜の花とアンチョビのペペロンチーノ、パンプキンスープ、ダージリンティー

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スパゲティ
150〜200g
菜の花
200g
アンチョビ
3枚
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
胡椒
各少々
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
作り方
1
菜の花は固い茎を切り落とし、長さを半分に切る。ニンニクはみじん切りに、唐辛子はヘタと種を取り除き輪切りにする。
2
お湯を沸かし塩を大さじ1入れ、袋の表示時間より1分少なめに茹でる。茹で上がる3分前になったら菜の花を入れ一緒に茹でる。
3
フライパンにオリーブ油を大さじ3とニンニクを入れ弱火で熱し香りが出たら、赤唐辛子とアンチョビを入れる。アンチョビを潰しながら炒める。
4
茹で汁を少し残し、スパゲティと菜の花をザルにあげる。③に入れ、水気が足りないようなら茹で汁を加える。
ポイント

細めのスパゲティが合います!

みんなの投稿 (11)
菜の花とアンチョビって合う〜!春のパスタって感じ! (^∇^)♪
ふたつ並んだ食器とお料理"((∩´︶`∩))"
とても仲良しなユキちゃん夫婦が垣間見る事ができて、すごくほのぼのします\(//∇//)\♡
春らしい菜の花はユキちゃんのお料理にかかせない気がします!
私もパスタ大好きなんで、作ってみたいです"((∩´︶`∩))"
To: pistache0121
ほのぼのして下さって有難うございます! (#^ ^#)
このパスタ、メッチャ簡単なのでミカちゃんも是非作ってみて!また、作り方をUPしておきますね!(-_^)
わ(*☻-☻*)
ありがとうございます(*☻-☻*)
是非(*☻-☻*)

まだみなさんにお知らせしていないのですが、4月からパン教室にも通い、製菓衛生士の資格を取るために勉強する事にしました!
それで、SDを全く休むというのは私自身にも酷なので、かなりスローなペースでのアップ、SDを開かない日を作ろうと思っています…(つω・`。)
SD見ちゃうと、どうしても楽しくてついついなんでもおろそかになりがちなんです私Σ(´Д` )
だから、フォロワーさんの所も今よりはほとんどいけなくなると思います(T_T)
せっかくこんなに仲良くなれたのに、私の勝手でごめんなさい(T_T)
でもみんなフォロワーさん
長文で失礼いたしましたσ(^_^;)
To: pistache0121
ミカちゃん!製菓衛生師、良いです!(^-^) 私、独学で調理師免許を取った時に、それも取りたいなって思ったのですが学校に通わなきゃいけないってゆ〜ので諦めたんですよね〜。(T . T)

SDのことは気にしないで!自分のペースでOKですよ。私も環境が変わって、いつお休みすることになるかもしれないし。(-_^)
To: pistache0121
そうそう、全てのコメントにお返事しなくても良いからね〜!ミカちゃん、優しいから。(*^^*)
ゆきちゃん♪
私、おしゃべりするのスキなんですよ(=^ェ^=)だから、会話って楽しいジャないですかぁ"((∩´︶`∩))"
おしゃべりしたくて、ユキちゃんの所にお邪魔してるのですから、いいのです!"((∩´︶`∩))"
製菓衛生士諦められたんですね(つω・`。)でも、自力で調理師免許なんてすごいじゃないですかー(*☻-☻*)
調理師の方が難しいんですよー!
だからお料理ステキなんですね
"((∩´︶`∩))"♡
To: pistache0121
ミカちゃ〜ん!私もおしゃべり好きだから良かったよ。(^O^)
私は免許を持ってるだけで、まだまだ修行中の身です。(^_^;)
ミカちゃん、また製菓のこと色々教えてね〜!(^-^)/
はい(^O^)/いっぱい勉強して応えられるようにしときます(。•̀◡-)✧
To: pistache0121
ミカちゃん!期待してるよん!(*^^*)
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