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手料理
  • 2014/07/15
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スタバ風キッシュ♡

レシピ
作り方
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クックパッド 
レシピID:1986233参照をアレンジ

私はグリルパン魚焼きグリルでアルミかぶせながら焼きました。こくがあるのが好きなので生クリームも足しました。

*11月// レシピ自分保存用に追加しました

材料 (15cm弱のタルト型)

冷凍パイシート1枚■ 卵液★卵1個★クリームシチューのルー1かけ★牛乳100-120cc★クリームチーズ40g■ 具☆ベーコン2、3枚☆玉ねぎ1/2個☆しめじ30g☆バター10g
トッピング季節の野菜少々☆塩コショウ適宜

作り方

1
★下準備★
玉ねぎは粗みじん切り、しめじとベーコンは食べやすい大きさに切る。

2
常温に戻した生地にフォークで穴を開け、空焼き。ぷくっと膨らむ程度まで。冷ましておく。

3
フライパンにバターを温め玉ねぎとしめじをさっと炒める。いい香りがしてきたらベーコンも入れ炒める。

4
別のフライパンに牛乳を温める。シチューのルーとクリームチーズを入れよく混ぜ溶かす。冷ます。

5
《泡立て器で卵を溶く。メレンゲを立てるような気持ちで。フワッと泡立つくらい。あのふわふわ感が出ます!!》

6
粗熱がとれた<4>と卵をフンワリとよく混ぜる。味が物足りないようなら塩コショウ。

7
型に<1>の具材を敷き詰める。
オーブンを200度で余熱。


8
型に卵液を流し込む。
お好みの野菜ををトッピングしても。

9
オーブンに入れ様子を見ながら200度で20~30分焼く。私は魚焼きグリルで焼いたのでアルミホイルをかけながら焼きました。

10
卵液に火が通り焼き色がついたら出来上がり!食べやすい大きさにカットして食べてね
あつあつさくさくふわふわ♡


出来上がりは小ぶりなので、厚くしたいなら倍量で大きな型で作ってください。

《卵を溶くときメレンゲを立てるよな感じで泡立てることでふわふわ》

生地を空焼きすることでさくさくに!

時間ないときは《》の過程を省いてます。

ポイント

シチューのルーを
一かけとクリームチーズ使うとこ。
卵の泡立て、私は面倒だったから混ぜ合わせただけだったけど美味しかったよ♬

みんなの投稿 (1)
スタバのキッシュ♡美味しくて好き。
何が入ってて何でこんなに美味しいんだろとほじくりながら観察(笑)して食べて、検索したらレシピがあったのでアレンジして作ってみた。
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