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手料理
  • 2018/08/15
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鶏むね肉の🐔チキンカツ煮 玉ねぎのポン酢漬けとコーラで🥤

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
1枚
液体塩麹
小さじ1.5
塩胡椒
適量
玉ねぎポン酢ポイント参考⬇︎
大さじ3
コーラ
カップ1/2
2個
青ネギ
適量
小麦粉 卵 パン粉
適量
作り方
1
鶏胸肉はフォークでブスブスッと刺します
2
観音開きにて けっこう広げちゃいます
3
さらにジャムの瓶などでちぎれない程度に 叩いて伸ばします
4
長方形に伸ばしたら半分におります
5
間にチーズなど挟むこともできますよ
6
小麦粉 たまご パン粉をつけて160度でしっかりあげます
7
卵焼き用のフライパンにコーラとポン酢玉ねぎを煮立たせてカツを入れます
8
煮立ってきたら溶き卵を投入
9
蓋やラップをかぶせて 卵「落ち着かせます
あまりに詰めないように
10
お皿に盛り付けて 刻んだ薬味をパラパラと
ポイント

※みじん切りの玉ねぎをタッパーや瓶に詰めて ひたるくらいポン酢を入れて 半日以上ねかせたもの。
※長方形に成形してるので 煮詰めるものも卵焼き用のフライパンにしていますが 無ければ普通のお鍋や小さめのフライパンで

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おはようございます🌞
きょうから
仕事ですー😭💦💦💦💦💦💦💦

お料理楽しんだ夏休みも終わり
また夜遅い帰宅の日々かな😂

お盆に
兄たち家族が 母の家に泊まり
息子2人の2リットルのコーラが置き去りに←デカっ😱

料理に使うからと引き取ってきました
母はコーラは飲まないし👵

さて何に使おっかなと
*常備している玉ねぎのポン酢漬け
*コーラ
*鶏むね肉(液体塩麹と塩胡椒で下ごしらえ)

チキンカツ煮にしました🐔

柔らかくてジューシ〜💕💕

上手くいって良かった✨✨

娘たちにも喜ばれました💕

長方形なのは
観音開きにして さらにジャムの瓶で叩いて
成形してます。
それをさらに卵焼き用のフライパンで調理しました
節約ヘルシーメニューです👛

9月にまた9連休取れるので
その日を励みに頑張るぞぉー💪
ちあきちゃ〜〜ん🍎💕
おはよう〜〜(^O^☆♪✨
昨日はありがとうじゃ🙌😁🎶

そして、とーとーこの日が来ちまったのか
😭💦
今ごろお仕事に励んでおるころかな…
休憩時間の散策を楽しめそうかにゃ
😊💕

おっと❗️またヘルシーなお料理じゃ😋
たくさん作った唐揚げの
リメイクで唐揚げ丼の汁だくみいのは
作っておるが、チキンカツ煮🐔を
改めては作った事ないかも🙄💕

玉ねぎ🌕のポン酢漬けも気になるじょ
😳😁🎶

コーラってヤングの時は
赤信号のリーダーみたいに⁉️😂
時々飲んでおったが
すっかりご無沙汰じゃが
調理に活用するのはやってみたいじょ(*゚∀゚*)

9月の9連休が今から楽しみじゃ🙏😁💕
chiaki3 から ボンバー
ボンバちゃん💖✨🎀

そうでしょ
コーラって買わないよね〜

兄の息子たち2人はジャンキーなのよ
菓子パンとかも一気に5個とか食べちゃうの🤣💦

わたしのお料理 それでも美味しいって食べてくれるけど
今回2リットルのコーラが母のうちに置き去りに、、
つぎはスペアリブでも作ろっかな

なんだかコーラって
けっこう煮詰めると甘さとかお醤油と合うんだね

またなにか実験しないと
まだ残ってるの、、
チキンカツ
美味しくて✨✨今度はサンドイッチとかに使ってみる

玉ねぎのみじん切り
ポン酢につけおくと
炒め物や タレに応用できて
とっても重宝してるの

手抜きすることだけ考えてるから😆

明日行けばまたおやすみ
明日も頑張るね💕💕
千秋ちゃん♪( ´▽`)
食べ物を無駄にしない‼️
これお母様からの美しい躾の賜物だね!
捨ててしまうか、気が抜けてしまうコーラーも絶品料理に早変わり❣️
ジャムの瓶の活用も勉強になりました!

どんな食材も美味しく無駄なく使う💕見習わなくては!

昨日母の怪我であたふたしてしまったけど、今日やっとお盆休みが終わった整形外科に行って、骨にヒビもなく打ち身だけとわかってホッとしました!

骨粗鬆症も患っているので心配だったの💦

先生曰く歳をとれば100パーセント骨粗鬆症ですからだって、この言葉に母より私の方がホッとしました!
若い時の骨密度とは数値が悪くなっていたので、誰もが通る道でした!
chiaki さん🎵
おはようございます✨
今日からまた忙しい日々なんですね(;>_<;)
身体壊さないように気を付けて下さいね。
玉ねぎのポン酢漬け
色んなものにかけて美味しそうですね~😋
chiaki3 から とんちん
とんちゃま おはよう〜
お母様 打ち身で良かったね
自分のことなら 全然大丈夫なのに
家族だと何倍も心配するよね

特に お母様ならなおさら、、、

早く良くなると良いね👍

コーラ ってなかなか飲まないよね
お料理に使うとカラメル臭も漂うし 甘みもあるし
水分と思って使っちゃってるよ😳

むね肉って、ヘルシーで安価だし
うちは鶏肉ばかりだよ😊

来てくれてありがとね😊❣️
chiaki3 から みったん
みったん
モニター富豪でポン酢が4本も😍
惜しげなく玉ねぎつけちゃった。
炒め物にも ドレッシングにも たれにもなるし
常備すると楽ちんだよ〜
みったんもいろいろ工夫してるからわたしも 励みになるよ💕
今日も頑張ろうね✨
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