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  • 2017/09/28
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9月28日 義母 四十九日法要🙏 大好物だったあけびをお供えしました❣️

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今日は義母の四十九日法要でした。
生前、大好きだったあけびを近所の方からいただき、御供えしました。実がぱっくり割れた頃が食べ頃のサイン。今日に合わせたように、タイミング良く口を開けたそうで、義母も喜んでいることでしょう。

紫色のあけびは、お隣の山形では主に皮を肉詰め、味噌田楽風、炒め物などに調理して食べます。日本全国のあけびの消費量は、山形県が全国の96パーセントを占めているそうです。
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