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手料理
  • 2013/10/27
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ブリ天〜ガツンと薬味ダレ

レシピ
材料・調味料
鰤切り身 3切れ
溶き卵 1コ分
片栗粉 大4〜6
ネギ小口切り 2〜3本分
生姜すりおろし 1片大
粉唐辛子 好みの量
醤油 大2
作り方
1
鰤は一口大にそぎ切りして、酒、塩、胡椒で下味をつける。
2
薬味ダレの材料☆を混ぜ合わせておく。
3
衣の材料*をボールに入れる。
1⃣の鰤の水気を拭き、衣をつけて揚げる。
🌟溶き卵と片栗粉は混ぜない‼ 切り身にあえて衣をまだらにつける。
薬味ダレと一緒に頂く😋
ポイント

薬味たっぷりがオススメです!
私は試していませんが、この他に大根おろし&柚子胡椒ダレも紹介されてました!

みんなの投稿 (8)
男子ごはん✊より、ケンテツさんのレシピです。
混ぜない衣と生姜・ネギ・粉唐辛子た〜っぷり✨の薬味ダレが決めてのカツ🐟‼
お酒ススミま〜す(*´∇`)ノ🍺🍺✨
大根と鶏肉のこってり煮、リスナップありがとうございます♪
メチャ美味しそ〜
タレ病み付きね😍
donburi から のん
のんさん☆コメントありがとうございます ♪♪
多目に作って、〆のご飯を薬味ダレで食べちゃいました(*´艸`)
満腹♡満腹〜💕

フォロー頂きありがとうございます😊
よろしくお願いします゚。(*^▽^*)ゞ
のん から donburi
こちこそリフォローありがと!
分かる!
ご飯にかけるタレ最高だよね〜💓

ヨロシクです↗️
ブリ天٩(♡ε♡ )۶薬味ダレが最高に合いそう!!粉唐はあわせたことないなー。呑みに行きた…食べに行きたいっ♡笑
donburi から peco
pecoさん😄鰤のジュースィ〜な脂にこの薬味♡ (*TーT)bグッ!
呑みに〜食べに〜ウェルカ〜ム👍👍
へ(´∀`へ)💕
donburi から peco
リスナもありがとうございます😆🙏
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