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手料理
  • 2022/05/02
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オイスタードレッシングの豚しゃぶサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
リーフレタス
60g
かいわれ
1/3パック
少々
A:オイスタードレッシング(黄金比率)〉
化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)
大さじ1
ねぎ(みじん切り)
1/4本分(約20g)
ごま油
各大さじ1
作り方
1
リーフレタスは一口大に切る。かいわれは根元を切り落とし、リーフレタスと混ぜて器に盛る。〈A〉を混ぜておく。
2
たっぷりの熱湯に塩を加えて弱火にし、豚肉を広げ入れ、肉の色が変わるまでゆでる。ざるに上げ、さめたら①の器に盛る。〈A〉を適量かける。
ポイント

オイスタードレッシングは調味料がすべて1:1:1で、最高に覚えやすい配合のドレッシング🥗空きびんなどに多めに作って、冷蔵保存しておくのもおすすめです◎蒸し鶏・蒸しなす・冷ややっこなど、淡泊な料理にうまみをプラスするイメージでかけるとちょうどいい味のバランスに😉

みんなの投稿 (1)
オイスターのコク+酢の酸味を合わせたうますっぱ味が絶妙!あっさりとした豚しゃぶが、ごはんがぐいぐいすすむ一品に変身します😋
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