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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ペンネ
180g 
適量 
〔A〕トマトの水煮(缶詰)
2缶 
〔A〕トマトの水煮(缶詰)
2缶 
〔A〕にんにく
1片 
〔A〕赤唐辛子
3本 
〔A〕オリーブ油
大さじ4 
〔A〕ローリエ
小1枚 
〔A〕
少々 
〔A〕こしょう
少々 
EXVオリーブ油
少々 
パルメザンチーズ
少々 
パセリ
少々 
作り方
1
たまねぎ、にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を除いておく。
2
厚手の鍋にオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火でゆっくり炒める。香りがたってきたらたまねぎ、ローリエを加えて炒める。
3
2の鍋にトマトの水煮を汁ごと加え、弱火で約20分煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
4
鍋に湯を沸かして塩を多めに加え、ペンネを茹でる。
5
ペンネが茹で上がったら3の鍋に加え、トマトソースとからめる。
6
5を皿に盛り、EXVオリーブ油をふりかけ、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りを散らす。
みんなの投稿 (1)
にんにく増量、パルメザンチーズたっぷりがオススメ(^-^)v
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