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  • 2013/04/26
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Peito de frango marinado com gengibre e especiarias acompanhado de aspargos salteados no azeite

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
Peito de frango desossado
1 médio
Alho
2 dentes
Gengibre ralado
Uma colher de sopa
Azeite
Um fiozinho
Alcaparra picadinha
Um colher de sopa
Suco e raspas de um limão
Sal e Pimenta do reino
A gosto
作り方
1
Corte o peito de frango ao meio e faça corte na superfície afim de que cozinhe melhor.
2
Junte todos os ingredientes da marinada e deixe descansando no mínimo 30 min ( é o tempo certo de ir preparando um acompanhamento)
3
Grelhe o frango por 4 minuto de cada lado.
4
Junte o restante da marinada que sobrou com mais meia xícara de água e regue o frango,tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutinhos, ou até que fique ao ponto.
ポイント

O fundo da panela do grelhado e a marinada vão engrossar e formar um molho quando a água secar, e o frango estiver cozido.

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