• お気に入り
  • 142もぐもぐ!
  • 20リスナップ
手料理
  • 2018/06/20
  • 2,214

うどんのカルボナーラ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
うどん
ひと玉
オリーブオイル
大匙1くらい
にんにく
1片
ベーコン
1枚
白ワイン
大さじ2
大さじ1
1個
プレミアムしょうゆ
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
おこのみで
作り方
1
<下準備>
ベーコンは1cm幅くらいにカット。
にんにくは潰しておく。
卵は溶いておく。
うどんは茹でておく。今回使用したのは楽チン♪茹でうどん。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れじっくり弱火で火にかける。にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら、ベーコンを入れてベーコンの旨味が出るようじっくりと焼く。(半分カリカリくらいが好き)
3
②に白ワイン、水を入れて一煮立ちさせアルコールを飛ばす。フライパンを火から下ろし濡れ布巾の上に乗せる。
そこへ、卵、粉チーズ入れよく混ぜ、グルメしょうゆを入れ更に混ぜ合わせる。
更に盛り、ブラックペッパーをお好みで振りかける。
ポイント

グルメしょうゆは甘口なので小さじ1使ってますが、普通のお醤油の場合は少量味をみながら足していってください。

みんなの投稿 (7)
にんにく香る、グルメしょうゆか隠し味のうどんカルボナーラ。
食べたい😍💕
みずほ から yucca@
美味しーですよー!って自画自賛w舌がバカだったらどーしよー🤣
みずほㄘゃƕ♡ʾʾお久しぶりー(*´艸`*)
相変わらずおいしそぉーなお料理が♥
めちゃくちゃ食べたい(´º﹃º♡)
茹でうどんなら 価格の救世主だし
ニンニクが食欲をそそりますね😊
みずほ から Rina
Rinaちゃん♪おひさー😄
来てくれてありがとねー💕

パスタ茹でるのめんどくさくて茹でうどん使っちゃったー😅でも味は◎だよー♪
みずほ から 佐野未起
みきさん♪ありがとうございます😊

そーなんです!にんにくが食欲そそり食べ過ぎ注意なんですー😆💦
もぐもぐ! (142)
リスナップ (20)