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手料理
  • 2012/11/20
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ブルーチーズときのこのリゾット 塩麹の生ハム大根サラダ キタアカリのモッツァレラチーズ焼き 🍷ワインBlue cheese and mushroom risotto. Radish salad salt ham koji. Mozzarella cheese baked potato. Wine.

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
1カップ
エリンギ
大1本
マッシュルーム
4個
タマネギ
1/4個
ベーコン
2枚
バター
10g
A
1と1/2
A スープの素
小さじ1/3
A
小さじ1/2
粉チーズ
お好きなだけ
粗挽き黒胡椒
お好きなだけ
ブルーチーズ
お好きなだけ
作り方
1
米はさっと洗い、ざるに上げて30分以上おく。
2
エリンギは根元を切り落とし、小さめに切る。マッシュルームは石づきをとり、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
3
鍋にバターを弱火で溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらエリンギ、マッシュルーム、ベーコンを加えて軽く炒める。
4
別の鍋にAを入れて煮立てる。
5
③に米を加え、少し透き通ってくるまで炒め、④を少しずつ、15〜20分かけて注ぎながら弱火で煮る。少し芯が残るくらいで火を止め、器に盛り、粉チーズ、黒胡椒を振って、いただく。
ポイント

ブールチーズは食べる直前に各自で入れる。
ブールチーズが苦手な方は、お好きなチーズでどうぞ😊
米からでなく、🍚ご飯からでも十分美味しいです😄👍✨

みんなの投稿 (86)
😊こんばんは
今夜はブルーチーズ入りのきのこのリゾット。 たっぷり黒胡椒をかけて。パルメザンチーズも💗

塩麹入り生ハムの大葉と赤タマネギ、紫キャベツ入りの大根サラダ

キタアカリの挽肉入りモッツァレラチーズ焼き

🍷赤ワインです😊

ブルーチーズリゾットと🍷赤ワインは我が家の風邪撃退メニューです。カビでペニシリン摂取!と勝手に思って食べてます😁✨根拠はまったくないです〜😆😆😆👍🌟
コメ1番⁉
ブルーチーズキタ━(゚∀゚)━!!!!!!!
そのままは無理やけど、火を通すと食べれると気づいた今日この頃❤
食べにゆきたい٩(♡ε♡ )۶
To: klala
👑1番👑クララちゃん❤
ブルーチーズ、我が家子供も大好物なの〜
昔、40度超えの大熱を出した時に、本をパパに見せて、これが食べたいと作ってもらったの😁
大熱なのに、落ちない食欲怖いわ〜😆😆😆
ブルーチーズのリゾット??
すごいわぁー♬
私の頭の中には載ってない食材!
すいとんと交換してー(笑)

どうやって作るのかしら?
To: ponponyo30
美味しいよ〜😄💕💕
ストウヴの料理本にあったの😊
ポニョちゃん、あとからレシピ載せるね〜
ピロちゃん今夜もオシャレな夕飯だわ😃🍴ブルーチーズ食べたことなくて…ピロちゃんのリゾットを見てると食べたくなるわ😊✨
すごいメニューデスね~😍😍😍
びっくりです✨😱塩麹をサラダに使えるなんて初耳だしブルーチーズなど自宅では食べた経験ありません👏👏👏家族の方幸せだ~(●◜◡◝●)♡*
私のお弁当なんか叶いません(^^;;
リスナップまでありがとうございました💦😁
ピロちゃんありがとー💗
また除きにくるね!
ピロちゃん今夜もオシャレね
どれも美味しそう
お店みたいだよ(o^^o)
ブルーチーズなんて
使い方がよくわからないよ(^^;
食べたことないな~(*゚▽゚*)‼
濃厚で美味そう~(≧▽≦) ‼
To: ponponyo30
ポニョちゃん、レシピUPしたよ〜😊
To: 0987hiropon
ピロちゃん、か弱そうやのに、そんなコト言ったの〜www
旦那さん、逆に怖くて焦ったんじゃない⁉
To: luluyuka
ありがとう〜🍷赤ワインに合うから、お気に入りなの。うちの子たちは青カビチーズ好きなの❤
To: masamasa527
こんばんは😊
お弁当に比べたら、本当に簡単ですよ〜
麹のドレッシング。麹を買いに味噌屋さんに行ったら、麹は肉などを柔らかくする効果と、加熱で麹菌が死んでしまうので、加熱しないで摂取する健康に良い効果がありますと。なので加熱しないでドレッシングに混ぜてます😊
青カビチーズもチーズの乳酸菌をそのまま摂りたいので、熱々のリゾットに各自で入れてます😁👍✨
ピロさん!!!あ〜もう〜😱😱😱ブルーチーズ大好物の私にはたまりません!! その上チーズづくし(((o(*゚▽゚*)o)))✨✨✨
今すぐお邪魔したいです💗
To: yuki610
こんばんは〜
我が家もはじめは🍷ワインの本のおつまみに載っていたので、恐る恐る買ってみたのですが、癖が癖になります😁ブルーチーズも塩辛いものもあるので、写真のブルーチーズを毎回買ってます。塩辛いものもリゾットに入れると食べやすいですよ〜😊
To: Kayorina
💕💕😄でしょでしょ❤
🍷にとっても合うし、あったまりますよ〜😊👍✨✨
To: Hosshii
ホッシーさん、これも美味しいの❤
我が家の人気メニューです😊
レシピUPしたので良ければ見てくださいね😊✨✨
To: klala
そうね、焦ったかも😆
バクバク食べたから、もう大丈夫と思ったみたいね〜😁👍
To: mayalabeille18
まあやちゃんも、ブルーチーズ好きなの〜❤癖がたまらないよね〜
このリゾット、我が家の人気メニューなの😊👍✨✨
ピロちゃん!イタリアンディナー🍴ステキだー\(^o^)/❤❤
リゾットなかなか家ではやらなくて💦ピロちゃんの食べてみたーい😍😍
麹のサラダ試してみます😊
青カビチーズは各自リゾットに入れるなんて、ナイスデスね~
次男の夜食にも消化が良く、大好きなチーズも入ってきっと喜ぶ事間違いなしデス👍お写真のチーズ買ってみます😍😍
ピロちゃん、ブルーチーズでペニシリン効果、ナイスだわ👍
根拠はなくてもあるあるだわ😊
わおっ‼ 🍷もって いきまーす🏃💨
To: mayalabeille18
リスナップもありがとう💗
To: angie74
あんさん、こんばんは💗
この青カビチーズリゾットは病みつきになりますよ〜😁👍🍷ワインも進みます😉✨✨あんさんに是非食べてもらいたいわ〜💕💕
To: masamasa527
麹、そのままで💗味噌屋さんの工場から出て来て対応してくださった、お兄さん。マスクの下のお肌ツルツルだったの〜👍😉
青カビチーズリゾット、キノコたっぷりで身体に良いと思いますよ〜レシピはお米からですが、🍚ご飯からでも十分ですよ😊我が家もご飯からがほとんど。冷凍ご飯の消費にも役にたちます😁👍
To: masamasa527
リスナップもありがとうございます💗
To: osawarin
さわちゃん、ありがと〜う💗
あるあるでしょ😄👍✨✨
熱出して寝込んだ時、これが美味しかったのよね〜我が家では子供も喜ぶメニューなの❤
To: gurimoco
💕💕モコちゃん待ってるよ〜これで風邪撃退よ😉👍✨✨
またまた豪華な料理ですね😱
ため息が出ます😧
ピロちゃん、今日も美味しそうな夕食〜💕 イタリアンだね!
ワイン🍷に合うね〜♪( ´▽`)
一緒に、飲みた〜い(๑>◡<๑)
To: fazer622
ありがとうございます💗これ、ブルーチーズ好きならはまりますよ〜ブルーチーズ嫌いなら、他のチーズでも良いんですよ😊
To: ayako1015
あやこちゃん、これ本当に🍷ワインが進んじゃうよ〜一緒に食べて飲みたい!
オシャレー(゚∀゚ゞ)

では二次会はピロちゃん家で(≧∀≦)
To: ayako1015
リスナップもありがとう💗
チーズ祭りだぁ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ジャガイモとモッツァレラの食べたい😍❤
ブルーチーズはまだ未体験(´Д` )
To: miyury
オッケー❤まだまだ飲むよ〜🍷💕💕
To: miyury
リスナップもありがとう💗
To: mikisawa
みきやん、ブルーチーズは未経験なのね〜癖が癖になるんだけど、みきやんにはまずジャガ芋のモッツァレラチーズ焼き食べて欲しいわ😊💕💕
わわわ!見るからに濃厚そうでおいしそう!プラス赤ワインとは…!
ネ申✨ですね笑
おしゃれな晩ごはん、素敵です🍷
お兄さんがお肌ツルツル✨✨がきになりますー😍😍明日から塩麹をドレッシング代わりに食べてみたいと思います😅お米からなら、間違いなく美味しそうです👍👍レシピは何処からみれますか?
To: masamasa527
あれ〜さっき入れて、見れてたレシピが消えてる😭😭😭
明日また入れますね😊
To: caory3838
ネ申と書いて神なのかしら〜⁈そんな〜本の真似っこよ〜
美味しいから、子供たちも大好物なの😊👍✨✨
ピロさん、今夜も美味しそう😍😍😍
えっ〜⁉😳 ピロさんのパパさんは、お料理出来るの⁇ スゴイな〜👏👏
うちは、きっと私が寝込んだら、何か食べたい物買ってこようか…⁇って聞くんだろうな…😁
根拠無しの思い込み
民間療法??

そういうの大好きです(≧∇≦)

効く効くw
病は気から“ヽ(´︶`*)ノ”

今日のお料理も豪華で素敵!
イタリアの食堂のようですね('∀')
To: 2525Keiko
うちも、何か買ってくる?派ですよ〜
でも寿司や揚げ物買ってくるから、丸一日か二日飲み物や🍎りんごぐらいしかたべられず、さすがに三日ぐらいにお腹空いて、コレ作って、食べたい!と😁
何故かコレ食べると効いた気がするの〜😊👍✨✨
To: sk39
食べるペニシリン、良いでしょ〜😊👍
sawaさん、風邪かな?と思ったら是非やってみて😉✨✨🍷赤ワインと共に。もちろんアルコールと一緒に💊薬は駄目よ〜

食べる直前に入れてチーズを高熱で加熱しないのがコツよ〜😄
To: 0987hiropon
ピロさん、おはよう🎵
(笑)そうなのね…😊 やっぱり主婦は元気じゃないと、みんな困るよね😁 なんせ家族の太陽だもの…。明るく、暖かく皆を照らして…☀
ピロさん、今日は昨日より寒いらしいですね。気をつけてお過ごし下さいね(´◡`๑)
To: 2525Keiko
佳子さん、ありがとう😊💕💕💕
気に掛けてもらえて嬉しいです✨本当に寝込むと家が大変なことになるので、気をつけます。佳子さんも気をつけてくださいね😊✨✨
レシピ消えとるー😱😱😱
またお時間ある時にでも💗💗💗
To: ponponyo30
そうなの〜なんで〜😭😭😭
昨日入れて、見れるの確認したのに〜
また、今日入れておくね😊👍💕💕
ブルーチーズのリゾット素敵ですね♡美味しそうですね*(*^^*)
豪華なディナーですね♥♥(=´v`)人(´v`=)
ありがとうー!
のんびりでいいからね!
美味しそう❤
息子君たちも、ワインが好きになるね😁✨将来は、みんなでワインパーティね💗
ピロちゃん、きたあかりの挽肉モッツァレラ!って、炒めたのをチーズのせて、オーブンとか?
めちゃくちゃ美味しそう〜✨😍😍
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
風邪治るんですかー⁈すごいですねーお薬食べるよりはいいですもんね✨
しかし,美味しそうすぎるお薬ですー( ´ ▽ ` )ノでも,私はブルーチーズは食べたことがなくて、、、
フォローありがとうございます😊
中学男子2人の母とは思えない美人さ‼💖
よろしくお願いします🍷
To: aichan6
コメントありがとうございます😊
家族揃って、大好物の夕飯でした〜😄👍✨✨
To: aichan6
リスナップもありがとうございます😊
To: ponponyo30
こんばんは〜
レシピ入れたよ❤
To: masako522
うん😊将来、男子は⛳ゴルフ。私は💆エステ✨
そして夜は宴会🍷🍺🍴🐟🐄が夢です😄
子供たちは🍇葡萄ジュースでした😁
ピロちゃんありがとー!!
To: shino1125
しのちゃん、こんばんは〜
キタアカリの挽肉炒め入り、モッツァレラチーズ焼きは、少し前にUPしたシェパードサンドの中身でもあるの😊挽肉をしっかり炒めて、蒸したキタアカリに混ぜ、塩と黒胡椒でシンプルな味付けにしてあります💗
これのホットサンドは三重の頃に私が大のお気に入りで足繁く通ったティールームのアイルランド月間、11月のメニューで、気に入ったのでその月は2回も行っちゃったのよ〜😉👍✨✨
To: shino1125
リスナップもありがとう💗
To: 0987hiropon
ピロちゃん、ご丁寧にありがとう〜😊✨
ブルーチーズリゾットにオシャレな大根サラダにキタアカリのチーズ焼きどれもとても美味しそう素敵なお家ディナー
To: Linnn1105
な〜んも、根拠はないんだけどね〜😄風邪の時に作ってもらって、とっも美味しかったの〜💗寒くなると、食べたくなる料理です😊👍✨✨
To: ponponyo30
リスナップもありがとう💗
To: hayoung0218
そうなのね〜😊
ブルーチーズでも、癖が強かったり、塩辛かったり、それが美味しいと思う方もあるし、苦手と思う方もあるけど、これからいろいろなもの食べて欲しいな〜😊✨✨
To: yhirai
😊ありがとうございます。実はアプリの写真修正のおかげですよ〜😁👍✨✨
こちらこそよろしくお願いします😊
こちらこそフォローありがとうございます。
ステキなお料理&テーブルコーデを参考にさせてください😍
To: puffdaisy
ありがとうございます😊
家族でわいわい食べました😄👍💕
To: kuroinuhayate
こちらこそ、よろしくお願いします😊ありがとうございます💗褒められると照れちゃいます😆👍✨✨
To: masamasa527
まさまささん、おはようございます😊レシピ再UPしました😄
To: 0987hiropon さん
おはようございます\(^o^)/
ありがとうございます~
(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤今晩、挑戦してみます(^O^)/
あっ、でもこの器はグラタン皿ですか?💦💦
To: masamasa527
この日は家族バラバラな時間で、冷凍ご飯から作ったので、グラタン皿にしましたが、普段はお米からも、ご飯からもお鍋です😊
なるほど、冷凍ご飯も使えるんですね😍😍チーズの横にあるナイフがウチにあるものと同じみたいですがチーズ切る道具だと初めて知りました💦色々勉強になります✨今日もSDの調子が悪いみたいで、piroさんのコメントおなじものが10個来ました😱😱
To: masamasa527
え〜😱😱😱すいません!今朝💕本当にSDの具合悪かったです。
今晩は!違いますよ‼私のが調子が悪かったという意味です😱朝はお弁当もエラーになり、お料理も見れませんでした!から(◎_◎;)
To: masamasa527
私も今朝は皆さんの写真がエラーだったり、接続が出来なかったです😁全体が具合悪かったんですね〜
そうだったんですね~( ; _ ; )/~~~
なんでそうなるのかなー💦💦
今日は行きつけのとこにはブルーチーズがなく断念しましたが、明日はデパートに行ってみます😂明日までお預けです😕
To: masamasa527
写真のブルーチーズがなければ、あるので大丈夫ですよ😊ブルーチーズがなければ、ウォッシュタイプと書いてあるチーズも美味しいですよ😊👍✨カマンベールでも💗
カマンベールでも良いのですね💕💕
了解しました(*^^*)
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