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手料理
  • 2017/08/25
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あさイチのたこと夏野菜のマリネ アレンジバージョン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
茹で蛸
320g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
185g
オリーブオイル
大さじ3
ごま油
小さじ3
A 醤油
100cc
A 白ワインビネガー
80cc
A
80cc
A 砂糖
50g
A レモン汁
1/4個分
A 練り辛子
小さじ2
A ショウガののみじん切り
小さじ2
A ごま油
小さじ1
作り方
1
Aを合わせて醤油ダレを作っておく。
玉ねぎはスライサーでスライスして水に晒してざるにあけ、水気を切る。
セロリはスライスする。
たこは食べやすい大きさに切る。
きゅうりは縦半分に切って、種を取り除いて、1センチ幅に切る。
2
ボウルに玉ねぎ、セロリ、たこ、きゅうり、オリーブオイル、ごま油、大さじ4のAを入れてよく混ぜ合わせて5分置いて出来上がり。
ポイント

Aは冷やし中華のタレにももちろん使えます^_^

みんなの投稿 (5)
あさイチで、冷やし中華の美味しい食べ方を紹介していましたが、副菜として、たこと夏野菜のマリネのお料理も紹介されていて、とっても美味しそうだったので、お高かったけど、家族の好物であるたこを使って作りました。
ただ、冷やし中華のタレが無かったので、自作したものを使用(^ν^)さらに、玉ねぎとセロリの分量がわからなかったので、自己流で分量を決めて入れてみましたが、さすがイタリアンシェフが考案しただけあって、とっても美味しかったです(o^^o)
noe
タコの酢の物ばっかやけど、マリネで洋風なんやね〜美味しそ〰💓💓
Miyuki から noe
夏だからさっぱり酢の物の出番が多いよね。美味しかったんだけど、トマト入れるの忘れたよ(;´∀`)
凄く綺麗で活きの良さそうなタコだね🐙
さっぱりして美味しそう💕
今度作ってみたいです🤗
Miyuki から naonaomimichan
ありがとうございます(*^^*)
簡単だけど、見栄えがよくなるタコは便利ですね。
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