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手料理
  • 2019/06/22
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ガーリックコーンチャーハン、野菜スープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牛肉細切れ肉
160g
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
ごはん
2杯分
コーン
大さじ3
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ2
少々
粗挽きブラックペッパー
少々
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
1
牛肉に酒、しょうゆをもみ込んでおく。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角切りにする。
2
フライパンに油とにんにくを熱し、牛肉、玉ねぎを炒める。ごはん、コーンを加えて炒め、塩、粗挽きブラックペッパーで味を調える。
3
②を皿に盛り、トマトを乗せ、パセリを散らす。
ポイント

21時からのからだにやさしいウチごはん p.59

【ガーリックコーンチャーハン】
牛肉を使った贅沢チャーハン!セロトニンを増やしてストレス軽減!

*healthy memo*
牛肉は豚肉と鶏肉と比べて、鉄分が豊富に含まれています。鉄は全身の細胞に酸素を届けるために必要な、体にとって非常に重要な栄養素です。

みんなの投稿 (1)
おいしかった〜!トマトのアクセントが意外と重要!チャーハンにさわやかさをプラスして食べやすくしてくれました(﹡ˆᴗˆ﹡)
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