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手料理
  • 2020/11/15
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柚子胡椒を作ってみた。香り最高!^_^

レシピ
材料・調味料
作り方
1
柚子の表面の黄色い部分だけ薄くむいてみじん切りにする
2
青唐辛子の種を取ってみじん切りにする
3
柚子の果汁を剥いた柚子の半分の個数(3個分)絞る
4
塩を柚子の皮の半分の量(25g)を柚子の皮と青唐辛子に合わせる
5
ブレンダーやミキサーで果汁と一緒にペースト状のちょい手前まで細かくミイシングする
6
密封瓶などに入れ冷蔵庫保存
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#柚子胡椒 #お家で作る
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