• お気に入り
  • 2もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2016/06/10
  • 189

ピザ

レシピ
材料・調味料
生地
強力粉
100g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
小さじ4分の1
大さじ5と2分の1
オリーブオイル
大さじ1
ピザソース
適量
チーズ
適量
作り方
1
水・オリーブオイルを混ぜる
2
ボウルに、強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れてさっと混ぜる

①を加え、さらに混ぜる

約1分くらいこねてから、生地を丸める
3
打ち粉をふり、綿棒でフライパンの大きさに合わせて丸く伸ばす
4
フライパンに③を入れ、蓋をして3~4分蒸し焼きにする(弱めの中火)

焼けたらひっくり返し、ピザソースを塗る

チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す(約5分 弱めの中火)

出来上がり
5
ピザソース

トマト缶400g
ケチャップ大さじ6
乾燥バジル小さじ1
塩小さじ1
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1
にんにく1欠片

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火

香りがでたらつぶしたホールトマト、ケチャップ、バジルをいれ弱めの中火で3~4分煮る

塩こしょうで味を整え完成
ポイント

~オーブンを使う場合~
あらかじめ200度に予熱したオーブンに入れて10分焼く
チーズが溶けたら食べごろ


~オーブントースターを使う場合~
アルミホイルを2枚に重ねてからくしゃくしゃにし、広げてサラダ油を塗り、伸ばした生地をのせる

ホイルごと生地をオーブントースターにいれ、1000wで片面を3分焼く

取り出してひっくり返し、ソースを塗る
具を並べる
トースターに戻し入れ、チーズが溶けるまで3~4分焼く

みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (2)