• 夏にこそ食べたい!クセになっちゃうアジア料理

    蒸し暑い日々が続くと無性に食べたくなるアジア料理。 ナンプラーやパクチー、チリソースなどを使った一癖ある料理は暑さにぴったり♪思わず夢中になちゃいます! 夏にオススメのアジア料理をいくつか集めてみました。 普段、アジア料理はあまり食べない、という方もぜひこの機会に挑戦してみて下さ...
  • 「アジアンサラダ」人気の料理レシピセレクト

    アジアンサラダで人気の料理を作りませんか?ネットで人気のアジアンサラダの料理をまとめました。アジアンサラダとパクチー、ナンプラー、ランチ、春雨サラダ、海老、レモン、野菜に関連する情報もまとめてみました。アジアンサラダに関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • エスニックなアジア麺☆スパイシーな味が癖になる(^^)

    日本人は麺料理が好きですよね(^^) そば、うどん、ラーメン、パスタ…みなさんはどれがお好みですか? 世界中にはたくさんの美味しい麺料理がありますが、その中でも特にアジアの地域は充実しています☆ 屋台の文化が根付いているので、パッと食べられる麺料理が発展したと言われています。 ...
  • 《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《スリランカ ネパール インド編》

    アジアの家庭で大衆食堂で食べられているのは「皿メシ」(ワンプレートでご飯やおかずをひとつに盛りつけて食べているもの) 今回はカレーが多く食べられている南アジアにスポットをあててみました。 スリランカ インド ターリー ミールス ネパール カレー ダルバート...
  • オシャレに南国風!ハワイアン&アジア料理でおうちカフェを開こう♡

    夏といえば、南国風のお料理が食べたくなる季節ですよね。 東南アジアやハワイでよく食べられる料理は、見た目がとても鮮やかで華やか! こんな料理を自宅で作れたら、とってもオシャレでお友達を呼びたくなっちゃいます♡ ハワイアン料理や東南アジア料理で友人をおもてなしして、おうちカフェを...
  • 《世界の食卓》アジアの麺が食べたい! 《ベトナム タイ インドネシア 韓国編》

    夏になると麺が食べたくなるのって私だけでしょうか? 冷たくても熱々でも! 個人的にはエスニック麺をビールと! 日本にはお蕎麦やうどん、素麺がありますが海外にはどんな麺があるのでしょうか? つるつるっとアジアの麺を食べしちゃおう! ベトナム料理 タイ料理 インドネシア料理 韓...
  • 《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《ベトナム インドネシア フィリピン タイ編》

    アジア圏で定番ご飯と言えば ライスの上にたくさんのおかずを乗せて食べるタイプの定食。 それぞれの国にそのスタイルがあるのでまとめてみました。 今回はベトナム、インドネシア、フィリピン、タイ編! ベトナム料理 タイ料理 フィリピン料理 インドネシア料理 コムビンザン ナシチャンプ...
  • パクチーだけで世界の味に?エスニック料理に挑戦しよう♪

    エスニック料理とは本来「民族料理」という意味なのですが、 東南アジアやアフリカ、メキシコといった国の料理を指して使われる事が多い言葉ですよね。 そしてエスニックを感じさせる食材といえばなんといってもパクチー。 最近は小さなスーパーでもずいぶん手に入りやすくなりました! 今回はパ...
  • シャキシャキ食感がやみつきに!?「空芯菜」の美味しい食べ方8選

    空芯菜というお野菜をご存知ですか? 芯(茎)の部分が空洞になっていることから空芯菜と呼ばれるこのお野菜は 東南アジアが原産で、中国や東南アジア、沖縄などで食されてきました。 その美味しさや、シャキシャキとした食感、料理のし易さや 家庭菜園などでの育てやすさから、日本国内でもか...
  • マロニーちゃんのいろんな使い方♪

    テレビコマーシャルで見かける『マロニーちゃん鍋以外〜』 鍋料理には欠かせないマロニーちゃんですが、鍋以外の使い方も色々あるのではと思いまとめてみました♪ 鍋では和風味がよく合いますがアジアン料理にも相性が良いようです♪...