2023年01月21日 (更新 2023年02月02日)

寒波にあったまる〜コトコト鍋♪

寒い日の休日はおうちで
コトコトお鍋で美味しいもの作ってみませんか?
寒い日にぴったりなこだわりのレシピのご紹介です

塩漬けした豚バラとジャガイモをStaubで

ローストポーク@ポテト
ローストポーク@ポテト
COOK_M073MOGU859 塩漬けした豚バラとジャガイモをStaubで一気に調理しました、 #ローストポーク #ローストポテト #豚バラ #staub #Staub

一族みんなが喜びました〜ストウブチーズフォンデュ

ストウブチーズフォンデュ🫕🧀
ストウブチーズフォンデュ🫕🧀
chiakikobayashi 先日、ハッセル和バックポテトの入選でストウブのお鍋をいただきまして、日を選びに選び、お正月に使わせていただきました。 久しぶりに揃った一族大喜び。 サイドメニューで作った渾身の餃子もチーズフォンデュのお供になりました😆 バゲット、百合根、ブロッコリー、にんじん、ミートボール、じゃがいも、餃子。 使ったチーズはモッツァレラ多めのシュレッドにしました。 牛乳とコンソメ小さじ1を混ぜてマイルドにいただきました。 おかげさまで華やかな三が日になりました。 ありがとうございます👏👏🙇‍♀️ #チーズフォンデュ #お正月 #ストウブ #野菜 #チーズ

白ワインと蕪が絶妙の鶏モモ肉とかぶの煮込み

🤍🥂🍗🤍💗鶏もも肉とかぶの白ワイン煮込み
🤍🥂🍗🤍💗鶏もも肉とかぶの白ワイン煮込み
yukipon37 かぶの切り方を変えて ソースと具材にしました☺️ 白ワインの芳醇な風味と やさしいかぶの甘味が絶妙✨ 癒されごはん💗 白ワインと一緒にどぞ💓🥂😚 #鶏もも肉レシピ #鶏もも肉 #かぶ #かぶレシピ #煮込み料理 #白ワイン煮込み #STAUB料理 #ストウブ料理 #ワインに合う #グリーンオリーブ #ディジョンマスタード #癒され飯 #癒されメシ #ハーブ #ハーブ料理 #おつまみごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #おつまみごはん #野菜料理 #肉料理 #煮物

パクチー、青唐辛子多めに!鮮やかグリーンカレー!

パパ氏さんの料理 自家製グリーンカレー🇹🇭
パパ氏さんの料理 自家製グリーンカレー🇹🇭
papashi2106 またカレーかよ! そうだよ‼︎ 先日試作でグリーンカレーを手作りしましたが、今日はその時の反省をもとに作ってみました。 前回は、 ・砂糖が少し多かった。 ・パクチーと青唐辛子の量が少なかった。 ・ナンプラーが少し多かった。 と感じたので、その点を変えてみました。 パクチーは前回の倍、唐辛子も2.5倍の量を使用、 具材も筍、赤ピーマン、黒舞茸など入れて具沢山に。 その結果前回よりも更に鮮やかな緑色になりました。 香りもいいよ👍🏻 赤ピーマンの色もアクセントになっていい感じに出来上がりました😊 味もバランスが良くなり、辛味も増して私好みになりました。 沢山出来ちゃったから暫くカレーが続くなぁ😆 #タイカレー #グリーンカレー #タイ料理 #カレー #STAUB #チキンカレー #鶏肉 #鶏肉料理 #アジア料理 #パクチー #青唐辛子

リンゴの甘い香りがキッチンいっぱいに♪

信州の紅玉をお鍋で焼きリンゴに
焼きリンゴ
焼きリンゴ
POT_T363YUM175 リンゴの甘い香りがキッチンいっぱいに😃 #おやつ#staub #信州のフルーツ #紅玉
材料
リンゴ 紅玉  砂糖  バター  レーズン  シナモン  など

あったまる〜赤だしで味噌ポテトグラタン

味噌ポテトグラタン*サンジルシ料亭赤だし
味噌ポテトグラタン*サンジルシ料亭赤だし
POT_T363YUM175 モニター商品いただきました🎉ヤマサ&サンジルシさま、SnapDishさま、ありがとうございます😃 早速「料亭赤だし」を使ってポテトグラタンを作りました。オーブンに入る鍋を使えば、お鍋ひとつで出来ます! 赤味噌は煮込んでもいいので、小麦粉なしでもいい感じにトロミもつきました。お味もコクがでてとても美味しかったです。ワインにも合いそう。 #おつまみ #グラタン#豆味噌 #信州の野菜
ポイント
ジャガイモは水にさららずそのままで。

材料
ジャガイモ  料亭赤だし  牛乳  バター  ピザ用チーズ  など

箸が進みます!牛肉多めのすき焼き〜

ストウブですき焼き
ストウブですき焼き
DISH_B603MOGU73 冷凍庫にある野菜と多めの牛肉でストウブ ブレイザーパンですき焼き 調味料少なくてとっても美味しく超時短✨ #すき焼き #ストウブ #ストウブ料理

プリッ、ブチュッ♡牡蠣LOVEご飯〜

STAUBで牡蠣ご飯
STAUBで牡蠣ご飯
izooming 🥘 プリッ、ブチュッ👈牡蠣の効果音😘 牡蠣 my love🤤 湯気でぼんやり😆 #牡蠣 #牡蠣ご飯 #STAUB #ストウブ #湯気 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #オイスター

じっくり余熱でしっとり焼き芋に♪

ストウブ焼き芋
ストウブ焼き芋
aki285 弱火10分140度で90分余熱保温 めっちゃしっとり好きな感じ ホイルでサンド 2022/12/29

寒い日にぴったりなコトコト鍋作ってみませんか?***END***

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