2022年11月13日 (更新 2022年12月06日)

真紅のローゼルでお楽しみがふえました♪

今年はローゼルがスーパーで見かけられるようになって、
お料理好きさんにはお宝に見えますよね〜
ローゼルを使ったお料理や調味料をご紹介します

ローゼルの収穫をしてタネを取りました!

スポンとタネが抜けて楽しい作業です
🔴ローゼルの串刺し?
🔴ローゼルの串刺し?
hayoggyuka 台風🌀が来る前に、ローゼルを一部収穫しました。 去年、JAで初めて出会ったローゼルから種を取り、春にダメ元でポット植えてみる。 2本無事発芽🌱🌱 地植え後、1本は新芽を虫に食べられ😭再度追加で植える。 結構、大きく育つのですね。 通り沿いに植えたから、道にはみ出ないか心配でした😅 そして、風で🍃で2回枝が折れる。 何とか実がついて嬉しい😭 収穫のタイミングが分からず もっと早い段階で採った方がよかったのかな?😅 根元をカットして割り箸に刺して種を取る作業が楽しい😆 これで、またいろいろ作ってみたいです😊 #ローゼル#秋の収穫

ローゼルの色が鮮やかなローゼルと林檎のジャム

ローゼルとりんごのジャム
ローゼルとりんごのジャム
hayoggyuka 量産しました😆 記録✍️ 大体の分量 ローゼル200g 紅玉🍎400g 砂糖200g(ラカント50g) レモン果汁🍋 白ワイン適量 #ローゼル#紅玉#ジャム#保存食

ローゼルマジック!!ハイビスカスティー

ローゼルでいろいろ♪
ローゼルでいろいろ♪
tsukiyodanuki ローゼルもらった❣️ 畑仕事が上手な上司をそそのかしてローゼル植えてもらったん😆 さてこの不思議な実 アオイ科フヨウ属の植物で この紅いガクを食用にするんよ 古代エジプトのクレオパトラがお気に入りだったそうな ビタミン、ポリフェノール、クエン酸などなど 身体にいいものたっぷり💜 女子に人気の🌺ハイビスカスティーは実はこれ フレッシュなガクに熱湯を注ぐとキレイなピンク色に さわやかな酸味が美味しい❣️ あとはリンゴ🍎と合わせてジャムに 甘酸っぱいベリーみたいないい香り ハチミツ🐝と合わせてコーディアルに 塩で漬けておにぎりの具に 酸っぱ味が梅干しみたいな味になるん 中の緑の種を割り箸でポンポン出せる技を見つけ 面白かった〜! 花も実もオクラみたいにトロみがあるよ 今回はお試しで正味35g それでも色々試作してみるこの性分…😝 来年はうちも植えてみようかな あちらでアドバイスいただいてたyuccaちゃん 呼び鈴🛎しちゃいました # ローゼル

ローゼルジャムと林檎のパイ!赤いハートが素敵

ローゼルと林檎のパイ🍎
ローゼルと林檎のパイ🍎
POT_V000YUM100 ローゼルが手に入ったので✨ ジャムにして、りんごと合わせてパイに🥧 去年は苺と合わせたけど、りんごも美味しい🥰 #手作り#アップルパイ#ローゼル

ローゼルジャムを挟んだケーキ♪

苺とローゼルジャムのスポンジケーキ🍓
苺とローゼルジャムのスポンジケーキ🍓
POT_V000YUM100 思いがけず苺が手に入ったので✨🍓✨ テンション上がったまま、うっかり普通にお砂糖でケーキ作り😅 ローゼルと苺で作ったジャムと生クリームに、苺も挟んだスポンジケーキ♡ #手作り#ケーキ#いちご#ローゼル#苺とローゼルジャムのスポンジケーキ

ローゼルを塩漬けにしたものでピンクのおにぎり

ローゼル塩漬けおにぎり
ローゼル塩漬けおにぎり

自然のピンクが綺麗〜ローゼルのビネガー

ローゼルビネガー
ローゼルビネガー
stabsweets #発酵 #ローゼル #ビネガー ローゼルを自然食の店で見かけて😍😍 小躍りしながら出ている二袋ゲットしました。 まずはビネガーがら。楽しみ

ローゼルをパカッと開いて美しい手毬ずしに♪

ローゼル甘酢漬けの手毬寿司
ローゼル甘酢漬けの手毬寿司

ローゼルゼリーのマジック

ローゼルゼリー🎀ピンクリボン
ローゼルゼリー🎀ピンクリボン
POT_V000YUM100 めんちゃんさんsophiaさんが本日10月23日にインスタで開催されている「ピン研withピンクリボン」に参加させていただきました🎀 ローゼルゼリーです、春に冷凍した苺の果汁も少し入ってます🍓 フレッシュなローゼルを煮出しましたが… アガーでもゼラチンでも なんの反応なのか混ぜた途端に色が薄くなるのにはビックリ! おかげさまで、煮出しては継ぎ足し継ぎ足し これとは別に大きなタッパーにもゼリーが出来ました😂 #ピンクリボン#ピン研2022#ローゼルゼリー

ローゼルで酢麹作りました

酢麹 ローゼル酢麹
酢麹 ローゼル酢麹
stabhacco #酢麹 ローゼルを入れてビネガーを作ったらとても綺麗な色に ならばと、甘みの出る酢麹に
材料
す  麹  など

保存用ローゼルの砂糖づけ

ローゼルの砂糖漬け
ローゼルの砂糖漬け

ローゼル見つけたら楽しんでみたいです***END***

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