2022年08月12日 (更新 2022年10月03日)

夏の食卓にアレンジ鯖料理♪

鯖料理が上手って憧れます〜みなさんの夏に食べたい鯖料理のご紹介です

骨なし塩さばで整列南蛮漬け〜

塩さばを整列させて南蛮漬け
塩さばを整列させて南蛮漬け
POT_G451MOGU793 骨無し塩さばをカラリと焼いて、玉ねぎとパプリカだけで南蛮漬け。 まだ漬かっていません😁 #塩さば #南蛮漬け

夏に食べたいそうめん〜焼き鯖そうめん

mottomoさんの料理 長浜郷土料理「焼き鯖そうめん」
mottomoさんの料理 長浜郷土料理「焼き鯖そうめん」
CUP_W581YUM893 mottomoさんの焼き鯖そうめんにチャレンジしてみました!夏は汗をたくさんかきますよね。薬膳では汗をたくさんかくと気血を消耗するので、それを補う食事を作ります。まあ、簡単に言えば、汗かくと疲れるから、疲労回復、ミネラル補給しようね。みたいな感じですかね。気と血の両方を補える食材の1つにサバがあります。夏に食べたいそうめんに併せた焼き鯖そうめん!いいですね~。ちょっとそうめんの量が多すぎましたが💦 美味しくいただきました。 mottomoさん、ご馳走さまでした!

バジル香る〜の鯖のバジルオイル焼き

真鯖のバジルオイル焼き🐟
真鯖のバジルオイル焼き🐟
apareru99 真鯖をオリーブオイルで焼いて食べる、いたって焼くだけなのですが…😅 オールシーズニングをふりふりすると…奥行きあるお味に仕上がりました〜✨ 鯖の青臭い感じも消してくれますし、コレ一本で味付けが決まるのはキャンプや野外では助かりますね☺️ トマト🍅と玉ねぎ🧅を加えて、プランターから伸び放題のバジル🌱を香り付けに投入してみました😋 バジルとオールシーズニングも相性イイですね😊 #焼く/炒め物 #魚 #鯖 #おいしい世界ごはんパートナー

鯖の塩気と柑橘の甘味〜しめ鯖の柑橘マリネ

しめ鯖と文旦のマリネ
しめ鯖と文旦のマリネ
izooming 🐟🟡 しめ鯖の塩気が、文旦の甘みを引き立ててくれます🤗 #しめ鯖 #文旦 #マリネ #魚料理 #フルーツ

自慢の出汁!鯖の冷製スープパスタ♪

鯖一刻干しと薬味の冷製出汁パスタ
鯖一刻干しと薬味の冷製出汁パスタ
fckoji1972 関西人が本気で作った出汁でスープパスタに! 一刻干しの鯖ほぐしがまた良い! もちろんカッペリーニで! #スパゲティ #スープパスタ #和風パスタ #出汁パスタ #コズパス #世界パスタデー(10月25日) #鯖一刻干し #一刻干し そうめんじゃなく、パスタ(カッペリーニ)だけと、そうめんグランプリに😂😂😂😂😂😂😂😂😂

ピリ辛スイートチリ風焼き鯖の野菜盛り〜

焼き鯖の野菜盛りうまゆチリソース
焼き鯖の野菜盛りうまゆチリソース
NutritionistYuyuI いつも焼くだけで出してる和食風の焼き鯖を、野菜盛り盛りにしてピリ辛ダレで食べてみました〜 タレはスイートチリソースだけだと馴染みが悪いかな…と思い「これうまつゆ」を混ぜたものに🌀 コレが案外◎👍 ちょっと暑い日☀️💦だったので、脂がのった鯖をピリッと辛く野菜でさっぱりにして食べやすくなりました〜 #焼き鯖 #ピリ辛ダレ #チリソース #スイートチリソース #これうまつゆ #ヤマサ #野菜のせ #鯖 #塩鯖 #サバ #さば
ポイント
これうまつゆの旨味と程よい塩味、スイートチリソースの甘味が混ざって鯖も野菜も美味しく食べられます♪鯖に脂があるのでソースには油脂は入れません。 野菜はお好みのもので♪

材料
鯖(うす塩)  レタス  きゅうり  紫玉ねぎ  ラディッシュ  ☆これうまつゆ  ☆スイートチリソース  など

香ばしニンニクと塩さばのペペロンチーノ♪

塩サバのペペロンチーノ
塩サバのペペロンチーノ
yukina_a 塩サバ安くて買うはいいけど、いつも焼きサバにしちゃうので、トマトに合う洋風なアレンジないかなぁと検索して見つけた、塩サバペペロンチーノ😋 にんにくと塩サバ、香ばしくて相性バッチリでした👍 #魚料理 #おかず #鯖 #洋食

夏に食べたい〜焼き鯖と薬味を混ぜた夏ごはん

夏ごはん 焼き鯖の薬味混ぜ寿司
夏ごはん 焼き鯖の薬味混ぜ寿司
juno さっぱりごはんが食べたい気分。 旅行からお肉とスパイスが続いたから。 オーブンのおまかせモードで鯖が上手に焼けたー 二人で2合ペロリと食べてしまいました。 汁は、縞鯵のアラのアラ汁です。 #混ぜごはん

気になる鯖料理見つかりましたか?***END***

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