2022年04月21日 (更新 2022年07月06日)

たけのこ美味しくいただきます♪

筍を楽しんでいますか〜
美味しい筍料理のご紹介です
お気に入りの筍料理を見つけてください

シンプルにまずは焼き筍で

焼き筍
焼き筍
fckoji1972 今年の配給の品(筍) パスタやご飯にする前にシンプルな一品! 写真はありませんが姫皮もしっかりいただきました! #和食 #筍 #焼く/炒め物 #おつまみ

焼き筍木の芽ソース

焼きたけのこの木の芽ソース🌿
焼きたけのこの木の芽ソース🌿
COOK_R656MOGU862 春🌸×春🌸 なんて贅沢な香り🌿 今年も木の芽がたくさん生えてきました✨ 最初は嬉しいのだけど そんなに、そんなには使えない😱 となっていつもソースにするという春の日常😅 ちまちまと葉を切り取る作業 けっこう黙々とするこの作業が好きです☺️ #たけのこ #焼たけのこ #木の芽 #山菜レシピ #花見 #おつまみ #焼く/炒め物 #簡単料理

筍の穂先の柔らかいところをナムルにします

竹の子とワカメと新玉、鶏ハムのナムル
竹の子とワカメと新玉、鶏ハムのナムル
sakurakoaya31 我が家では竹の子の柔らかい部分は煮物にしても残りがち😅 なので穂先を集めて別のお料理に使う事が多いです。 穂先はよくナムルに使います😊 茹でたて竹の子にシャキシャキワカメに新タマを合わせ、自家製鶏ハムフレークでボリュームアップ!!ヘルシーだけど、ボリュームある一品です😁 今回はこれうまつゆと胡麻油のみ使用で。 #簡単料理 #おつまみ #竹の子 #美容/ダイエット

贅沢な一品!ローストビーフと筍のにぎり

黒米入りご飯で広島牛ローストビーフと筍の握り
黒米入りご飯で広島牛ローストビーフと筍の握り
NutritionistYuyuI 頂き物の広島牛「元就」っていうローストビーフ❄️と今年初の茹でた筍でお寿司っぽくしました〜 黒米入れた桜色のご飯で春っぽく🌸 薄めの酢飯にしてます♪ 広島牛は初めて🔰 ローストビーフは塩だけじゃ無くしっかり美味しい味が付いててもちろんそれだけで美味しい♪ 筍は風味を味わおうとただ茹でただけ。 いろんな味が混ざってどうかな〜と思ったけど、 添付のタレが甘口だったのでお醤油を少し足して、 わさびともなぜかちゃんと合ってて美味しかった😋 みんなにも好評💕 添えた桜は、昨年ちょこさんに教えてもらった「レンチンふっくら法」で見事に可愛く膨らみました😆 お皿は桜の香りでした〜〜🌸 ちょこさんありがとう💕 #握り寿司 #肉寿司 #筍寿司 #ローストビーフ寿司 #黒米寿司 #肉握り #筍握り #春のお寿司 #ローストビーフ #広島牛 #筍 #たけのこ
材料
米  黒米  寿司酢  ローストビーフスライス  茹で筍  わさび・青み  ☆ローストビーフのタレ  ☆醤油  など

筍はとろけるチーズと合わせて!筍ツナメルト♪

筍&春キャベツ&ツナメルト( ˙▿˙ )オープンサンドで
筍&春キャベツ&ツナメルト( ˙▿˙ )オープンサンドで
TABLE_Y043YUM33 たっぷり乗せたチーズがとろ〜り! 春キャベツもトロトロ❤ そこにシャキシャキの筍の食感と木の芽。 春の香りが詰まったオープンメルト! 食べるとお口の中に春風が〜😋 この間作った自家製ツナもはいってます〜! 春の贅を味わえるおかずパンでございます。 ヤケドに注意です⚠ #朝食 #イングリッシュマフィン
ポイント
分量は大体ですので、お好みで調整してください! 食パンなどに挟んで、フライパンでやいてもOKです!

材料
キャベツ  ツナ缶  筍  マヨネーズ  パン  お好きなチーズ  コショウ  など

見た目も⤴️ライスペーパーで筍と海老のシュウマイ

ライスペーパーで筍海老焼売🦐
ライスペーパーで筍海老焼売🦐
mtorii19 筍が旬を迎え、購買力が止まらない。 あまり大きくないのが欲しい。 もちろん値段も問題。 この両方の条件を満たした時は幸せ♡ 使う予定もないのに買ってきてしまった~2本も。 とりあえずアク抜きしておこう。 さて何作る? そんな時、冷凍庫にひき肉があったことを思い出した。 筍の焼売にしよう!! ひき肉と一緒に海老も救出してあげた。 ところが困ったことに、焼売の皮が無い💦 でも慌てないもんね。 ライスペーパーがあったはず🤭 このライスペーパーで包めば焼売になるかも? 後先考えず作業開始。 筍を干し椎茸を細かく刻む。 海老もトッピング用を残して粗く刻んだ。 ネタはできた!! 結構な量💧 ライスペーパーをそのまま1枚使うことにしよう。 適当に4つだたみ。 蒸し上がるのが待ち遠しい。 この間に残った筍で青椒肉絲を作っておけば、夕ご飯にバッチリ👌 蒸し上がった焼売はライスペーパーのおかげでプルプルもちもち、筍の歯触りと海老のぷりぷりが楽しめる。 この透明感はまるでお店の点心〜形はだいぶ違うけど💦 いつもながらの適当、出たとこ勝負の晩ごはんでした。 #ライスペーパーで焼売 #筍と海老の焼売#青椒肉絲 #おうち中華 #鮮度生活丸大豆しょうゆ #晩ごはん #筍
ポイント
ライスペーパーは多少切れても折れても大丈夫。 隣とくっつかないよう注意。 緑の野菜~山椒を使いました。これ結構美味しい!!熱々の焼売に乗せるとへたってますけど😅 他にグリーンピースも可愛いと思います。

材料
豚ひき肉  茹で筍  海老  ねぎ  ライスペーパー  ☆しょうゆ  ☆塩胡椒  ☆ごま油  ☆紹興酒  ☆片栗粉  干し椎茸~戻してね  緑の野菜~あれば  など

掘り立ての楽しみ!!筍の姫皮で一品

ももさんの料理 たけのこ 姫皮のゆかり和え💜 #筍#姫皮#ゆかり#ゆかり和え#美味しい #snapdish  #えごま油 #つまみ #箸休め
ももさんの料理 たけのこ 姫皮のゆかり和え💜 #筍#姫皮#ゆかり#ゆかり和え#美味しい #snapdish #えごま油 #つまみ #箸休め
momomurasaki 掘り立て筍のお楽しみ 姫皮のゆかり和え💜 昨日、女川のおんまえやスーパーで めっちゃ安くゲットした コゴミ💗を、胡麻和えにしたのと 一緒に 春満喫 ^ ^ #春の食卓 #季節のおくりもの #千葉県産筍#姫皮のゆかり和え #姫皮

筍の旨味とろける〜ルッコラと筍のレモンリゾット

ルッコラと筍のレモンリゾット🍋
ルッコラと筍のレモンリゾット🍋
te2ya2ya 毎年ヌカと木芽と一緒に送られてくるありがたい贈り物🎁 先ずはリゾットで頂きました😊 #筍 #リゾット

日本の季節のお楽しみ、筍ご飯は欠かせません

筍ごはん
筍ごはん

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