2022年03月29日 (更新 2022年12月07日)

29の日!集まれ!大豆ミート料理♪

29(肉)の日に大豆ミート料理に挑戦してみませんか?
ヘルシーで栄養たっぷりそして環境に優しい♪
大豆ミートを美味しく楽しく取り入れているユーザーさんのレシピをご紹介!
目からウロコの使い方と美味しさにびっくりですよ〜

【大豆ミートブロック、フィレタイプ】のレシピ

冷めても美味しい〜チリソース絡めたソイチリ!

ソイチリ
ソイチリ
COOK_J863YUM984 チリソースを絡めた大豆ミートだから ソイチリ🤗そのまんま! 大豆ミートはお湯で戻して使うブロックタイプ。 生のお肉やお魚がなくて、でも解凍してる時間もない🤔なんて日にも重宝します。 肉らしい料理になるのにコレステロールゼロ。油っぽくならず、冷めても味が落ちないのもいいとこです。お弁当にも入れました。 3倍くらいに膨らむので、あまり大量に使わないのがポイントです!!この日は明らかにチリソースが足りなくて、半分は照り焼きにしましたとさ😂

これはもうお肉!!大豆ミート唐揚げ〜

初チャレンジ大豆ミートの唐揚げ
初チャレンジ大豆ミートの唐揚げ
chao0229 これはもう、、、お肉!! 池上先生のレシピで下味をにんにく、生姜、カツオ粉などで一晩漬け込んで、片栗粉で高温でカラッと揚げるだけ。 カツオがしっかり効いてて、これはもう肉!!肉ではないのに、おかずのメインはれちゃうことにビックリした😳 旦那は、もう肉かどうかはどうでもよくて、この唐揚げ美味しいからそれで良いって言っていた😁

フードプロセッサーでミンチにすればしっかりまとまります!生煮えの心配ゼロ♪

ノンフライ芽キャベツメンチ〜大豆のお肉フープロでガーっと粉砕 
ノンフライ芽キャベツメンチ〜大豆のお肉フープロでガーっと粉砕 
mtorii19 いつもはひき肉で作っている芽キャベツメンチ、もちろん油でしっかり揚げてました。 今回は大豆のお肉~乾燥タイプ しかもヘルシーにノンフライ。 大豆のお肉なら、生肉と違って火の通りを気にする必要無しが嬉しいですね。 コンソメを溶かしたお湯で茹でるので、良い味がつきました。 ポロポロっとしている大豆のお肉をまとめるためにフープロでガーッと攪拌してます。 参考にしたのはマルコメさんのレシピ~豆メンチ もう見た目も食感も味もひき肉👍 家族もこれが大豆ミートとは気がつかなかった~食べ終わるまで教えない🤣 乾燥タイプの大豆ミート ~必要な分だけ使えるチャック付きで保存可能。 賞味期限もより長くなって、いざという時の常備品や非常食にも良いですね。 #芽キャベツメンチ #大豆のお肉乾燥タイプ #芽キャベツ #ヘルシー料理 #ノンフライ #常備品#非常食
ポイント
焼き時間の半分で上下を変えると肉が寄らない。 寄ってしまった~反省から。 切った時断面を楽しみたい人は、フットボールのようになが細く形を整えると良いと思います。

材料
芽キャベツ  大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ  水  コンソメ  玉ねぎ  ☆すりおろしニンニク  ☆胡椒  ☆ナツメグ  ☆中濃ソース  ☆片栗粉  溶き卵  パン粉  オリーブオイル  など

【大豆ミートミンチタイプ】のレシピ

定番のラザニアを餃子の皮で作ります

Naoさんの料理 余った餃子の皮でラザニア風
Naoさんの料理 余った餃子の皮でラザニア風
COOK_C992MOGU826 大豆のお肉ミンチタイプ乾燥を使って、餃子の皮でラザニアを作ろうと思ってました。 1人分(少なめ) ①ミートソース(大豆のお肉10g、アラビアータソース100g、水50ml、オリーブ油少し)をフライパンに入れ煮たったら弱火5分 ②ホワイトソース(バター8g、小麦粉大さじ1、牛乳1/2カップ) ③餃子の皮6枚(2枚ずつ水に潜らせる) ④溶けるチーズ 仕上げにパセリ 順番②③①④→③①②④→③①④ Naoちゃん、ずーっと前に餃子の皮のラザニア作ってたのね。Naoちゃんキッチンいろんな料理がいっぱい☺️ お料理好きじゃないってよく言ってたけど、どのお料理もとっても上手✨✨完璧だよ🙆‍♀️ お姉ちゃんっていつから呼んでくれてたのかな。 前世は絶対姉妹だね😆って 考え方も好みも暮らしぶりも、ほんとによく似て、気が合って。 大好き💕Naoちゃん ありがとう‥🌈 #大豆のお肉ミンチタイプ乾燥 #ラザニア #マルコメ #ダイズラボ

おやつに喜ばれます!カレー風味の大豆ミートサモサに♪

大豆ミートと大根でサモサ風おやつ
大豆ミートと大根でサモサ風おやつ
POT_V000YUM100 大根と乾燥大豆ミートとネギも入れて カレー風味のサモサ風のおやつに✨ 乾燥大豆ミートが大根の余分な水分吸ってくてれます😊 #手作り#サモサ#大豆のお肉
材料
千切り大根  スライスネギ  乾燥のままの大豆ミート  こんぶ茶  カレー粉  塩  砂糖  醤油  など

あっという間に担々麺!!

大豆ミートで辛ラーメン
大豆ミートで辛ラーメン
DISH_G408MOGU694 レトルトの大豆ミートで辛ラーメンの トッピング。お肉と違って保存しやすいので 常備してると助かります。 #辛ラーメン #坦々麺風 #大豆ミート

ベジを感じないベジ餃子♪

大豆ミートでベジ餃子🥟
大豆ミートでベジ餃子🥟
oisii906 #大豆ミート で  #ベジタリアン 餃子🥟 #おつまみ #大塚食品

パクッと食べても大豆だとは気がつかな〜い♪大豆ミートパイ♪

オープン大豆ミートパイ☺︎
オープン大豆ミートパイ☺︎
SPOON_V505YUM013 微塵切りした玉ねぎ、にんじん🥕を炒めたら、 お湯で戻した大豆ミートを投入。 塩胡椒、オイスターソースで味を整えたら、パイ生地の上にのせて、オーブンへ。 180度のオーブンで20分くらい焼いたら、 仕上げにピンクペッパーをのせて、いただきます♪ #大豆ミート #ミートパイ

チョコクランチみたいな大豆ミートチョコ?

大豆のお肉でバレンタインチョコレート
大豆のお肉でバレンタインチョコレート
stabsweets #大豆のお肉 #バレンタイン #ギルトフリー 見てみて!!これ!大豆のお肉です 大豆のお肉をクランチのイメージで使ってみました びっくり美味しいギルトフリーチョコになりました レシピは中央の大豆のミンチを使ったものです!
ポイント
そのまま固まるのでヘリに押さえつけて空気を抜いてチョコを接着する

材料
大豆のお肉ミンチタイプ乾燥  スイートチョコ  カカオマス(スイートチョコでもおけ)  レーズン  など

こんな使い方も!ポットに入れておくだけでランチスープ♪

大豆のお肉で坦々風ランチ
大豆のお肉で坦々風ランチ
DISH_G408MOGU694 スープジャーに 乾燥タイプの大豆ミートとオートミールで ダイエットランチにしました。 #大豆ミート #オートミール #坦々風 #スープジャー

29の日に大豆ミート料理に挑戦してみませんか?***END***

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