2021年10月01日 (更新 2021年10月24日)

秋の夜長に『ヘルシー』おつまみセレクション♪

しっとりお酒が美味しい季節に
なってきました
夜遅くても、ヘルシーにつまめるもの、、、
罪悪感のないおつまみをセレクトしました♪
ワインに?日本酒にも、ビールにも?
おたのしみください♪

塩麹漬お豆腐のフライ!ワインが進みます

三日熟成した塩麹豆腐をからりと揚げました♪
三日熟成〝まるでチーズ〟な塩麹豆腐フライ🧀
三日熟成〝まるでチーズ〟な塩麹豆腐フライ🧀
lee6935 以前作って美味しかったこちらを実家でも🧑🏻‍🍳 塩麹を塗り込んで三日寝かせた木綿豆腐をカラリと揚げた〝まるでチーズ〟なフライ🤤🧀 冷凍庫にストックしておいた発酵トマトソースをかけて頂きます🍅 📝体を潤す豆腐は乾燥しがちな今の季節に意識して頂きたい食材🤍良質なタンパク質が豊富で、疲労回復やストレス緩和にもピッタリ🌿 #揚げ物 #フライ #塩麹 #豆腐 #薬膳 #発酵 #食養生 #ヘルシー

かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー

七海さんの料理 かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
七海さんの料理 かまぼことエリンギのエスカルゴ風ソテー
todanachi 今晩のおつまみは 七海さんのキッチンから一皿。 旨っ! これだけ美味しいのなら もうエスカルゴでなくていい✨😍 🍷すすみました🥂 七海さん 今宵も美味しいおつまみを ありがとうございました(*^_^*) #かまぼこ#おつまみ#エリンギ

クリームチーズ感ありありのおからでヘルシー飲み♪

クリチではありまへん、おからです おからチーズ
クリチではありまへん、おからです おからチーズ
stabsweets #おから #チーズもどき あーもうこれはチーズでしかないです ラクトースフリーの方必見 ダイエットの味方 やばいもん作ったシリーズ
ポイント
おからが荒めだったら、水分オイルを多めにしてください なるべくきめの細かいおからがチーズぽいです おからによって違うので大さじ1〜2で水分を少しずつ混ぜて柔らかさを調整してください

材料
フレッシュおから  すりおろしニンニク  マヨネーズ  豆乳  塩、ブラックペパー  オリーブオイル  純胡椒  など

ワインのお口直しに!シャインマスカットのブルーチーズサンド

シャインマスカット✖︎ブルーチーズ
シャインマスカット✖︎ブルーチーズ

シャキシャキでお酒が進む〜エリンギの食感でメンマに変身!

メンマ風エリンギ
メンマ風エリンギ
RaaRaa こんばんわ⭐️ エリンギの食感と味付けがとっても美味しかったです☺️ 簡単だし、あと一品て時にいいかも❤️ ご飯にのせて丼にしてもおいしそ😉

日本酒がすすむ〜みょうがの南蛮味噌でんがく!田楽ってところが味噌!

みょうがの南蛮味噌田楽
みょうがの南蛮味噌田楽
TABLE_J778YUM33 🍶ススむススむ😂 #日本酒の日(10月1日) #簡単料理 #節約料理 #おつまみ #野菜料理 #保存食/常備菜 #和食#みょうが#南蛮味噌#田楽#南部鉄器#鉄フライパンレシピ
ポイント
そのまま焼くとみょうががカピカピになるので 薄ーくオリーブオイルを塗して

材料
みょうが  南蛮味噌  オリーブオイル  など

ピリ辛こんにゃくと山芋!?ビール呑んでもいいよね♪

ビールのみたいけど、、ピリッと刺激ほしいけど、太りたくない〜
お悩み解決!こんにゃく作戦ヤンニョム味で
こんにゃくと山芋のピリ辛ヤムニョム炒め🌶
こんにゃくと山芋のピリ辛ヤムニョム炒め🌶
HIRORIN729 ピリッと刺激が欲しい💥 腹ペコを満足させたい💫 太りたくない🔥 ※ならビールやめろ🤣 そんな願いを叶えるおつまみ😋 こんにゃくと山芋をヤムニョムダレで和え炒めるだけ。辛さ🌶は豆板醤をお好みで😆
ポイント
豆板醤を入れるので醤油は少なめです。 豆板醤を入れない場合は醤油は大さじ1にしてください。

材料
山芋  こんにゃく  ごま油  ★コチュジャン  ★みりん  ★料理酒  ★ケチャップ  ★砂糖orはちみつ  ★醤油  ★おろしにんにく  ★豆板醤  すりごま(仕上げ)  ネギ(仕上げ)  など

週末の夜はこちらで一杯〜いただきましょう♪

関連カテゴリ